CHRISTIAN DROUIN Calvados Domfrontais 40%
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CHRISTIAN DROUIN Calvados Domfrontais 40%

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The Fruity Elegance of Normandy Apples and Pear

Christian Drouin Calvados Domfrontais 40% is a refined blend of calvados aged between 3 and 5 years in small oak barrels. Typical of the Domfrontais appellation, it is distinguished by the presence of approximately 60% perry pears , from traditional Normandy orchards, combined with cider apples. Distilled in a column still, this calvados reveals a fruity, fresh and elegant profile, marked by the lively acidity of the pears and the honeyed roundness of the apple. The nose, rich and complex, oscillates between citrus, ripe fruits, roasted notes and floral touches of orchard. The palate, concentrated and slightly rustic, reveals subtle tannins, candied ginger and fruits macerated in a delicately sweet juice. The finish, long and delicious, extends over candied pears, all-flower honey and dried fruits. A local Calvados , both spring and autumn, which brilliantly illustrates the excellence of the Christian Drouin house and the uniqueness of Domfrontais.

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Features

  • Type: Calvados Domfrontais
  • Degree: 40%
  • Origin: Domfront, Normandy – France
  • Producer: Christian Drouin
  • Blend: Approximately 60% perry pears & cider apples
  • Aging: 3 to 5 years in small oak barrels
  • Distillation: Simple column still
  • Profile: Fruity, elegant, pear & apple, honeyed notes
  • Capacity: 70 cl

Tasting notes

Nose: Full and rich, it combines lemon, roasted (chestnut, coffee), exotic fruits (pineapple), pear, apple, fresh herbs and spices (pepper, clove). It evolves towards honeyed and floral notes, with a marked rustic character.
Palate: Concentrated and purposeful, with an elegant rusticity. Aromas of ginger, rice, candied fruit and candied lemon. Beautiful fruity depth and gentle minerality.
Finish: Long and delicious, with apple jelly, honey, candied pears, dried fruits (walnuts, figs, dates), then herbaceous and spring accents.

Pairings and tasting moments

Enjoy neat to enjoy the freshness of the fruit or slightly chilled. It's an excellent accompaniment to a Normandy tart, a mature cheese (Camembert, Livarot), or in a cocktail (Calvados Tonic, Norman Mule). Perfect as a digestif to complement a refined meal.

Product History

Calvados Domfrontais is distinguished by the importance of perry pears in its blend (minimum 30%). With nearly 60% pears combined with cider apples, this cuvée from Christian Drouin offers a fresh, elegant, and fruity profile. Aged for 3 to 5 years in small oak barrels, it combines rusticity and refinement, in an expression faithful to the Domfrontais terroir, where century-old pear and apple orchards shape eaux-de-vie with a strong identity.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A very fruity Calvados, with a lovely pear freshness and a honeyed finish.”
    — Philippe M., Caen
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Excellent balance between rusticity and elegance. A real discovery.”
    — Claire D., Rouen

About the distillery

Founded in 1960 by Christian Drouin Sr., the Christian Drouin house is today one of the leading names in artisanal Calvados. Located in Normandy, it perpetuates a family tradition of excellence, favoring tall-stemmed orchards and small barrels for refined aging. Its Calvados are distinguished by their complexity, aromatic finesse, and timeless elegance.

LG1580

Les questions les plus fréquentes

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