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CAILLEZ LEMAIRE FANTASY Brut 75CL
€30.40
Tax included
An expressive brut champagne dominated by Meunier, with fruity freshness
CAILLEZ LEMAIRE FANTAISIE Brut 75cl is a brut champagne dominated by Meunier , an emblematic grape variety that gives it a generous and fruity character. Part of the fermentation takes place in oak barrels , enriching the profile with light woody notes. After aging on slats for 15 to 20 months and more than 12 months of rest after disgorging, this cuvée, dosed at 10 g/l, seduces with its aromas of honey, white flowers, grapefruit, vanilla and a delicate touch of ginger. To be enjoyed between 8 and 10°C, perfect with a fish tartare or at the end of a meal. A convivial and seductive cuvée.
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Features
- Origin: France, Champagne – Marne Valley
- House: Caillez Lemaire
- Type: Brut Champagne
- Grape varieties: Mainly Meunier
- Degree: 12%
- Volume: 75cl
- Aging: 15 to 20 months on slats + 12 months after disgorging
- Vinification: Partial fermentation in oak barrels
- Dosage: 10 g/l
- Special feature: Technological cork, reserve wine and cane sugar
Tasting notes
- Nose: Floral aromas, honey, grapefruit, vanilla and a touch of ginger
- Palate: Fresh and fruity, with nuances of flowers, citrus and sweet spices
Pairings and tasting moments
Ideally served between 8 and 10°C in a slender flute, Fantaisie Brut champagne is perfect for festive aperitifs or elegant events . It enhances salmon or tuna tartare with citrus fruits, and can also be enjoyed at the end of a meal, to prolong the evening with lightness and conviviality.
Product History
The Fantaisie Brut cuvée embodies the creative and independent spirit of Maison Caillez Lemaire. With a blend centered on Meunier , this champagne offers an original and fruity expression of the Marne Valley. Aging on lees, coupled with partial vinification in barrels , enriches its aromatic palette and brings complexity and elegance. Its careful dosage of 10 g/l, made from reserve wine and cane sugar , ensures a perfect balance between roundness and freshness. A modern cuvée, designed to seduce all lovers of bubbles.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Very fruity, ideal for an aperitif with friends. Lots of charm.”
— Damien C., Tours - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A generous and accessible brut, perfect with salmon tartare. I recommend it!”
— Amandine G., Lille
About Maison Caillez Lemaire
Founded in 1942 by Raymond Caillez and Andrée Lemaire, Maison Caillez Lemaire is the heir to a long line of winemakers rooted in the Marne Valley . From generation to generation, it has preserved its independence and its commitment to craftsmanship, embodied today by Virginie and Laurent Vanpoperinghe .
The house is renowned for its responsible and committed viticulture, having obtained HVE certification in 2014 and a firm transition to organic champagne . The gradual abandonment of chemical treatments in favor of natural solutions such as copper has helped to revive the soils and raise the quality of the grapes. The result: more mineral, fresher, more expressive champagnes. A taste signature deeply rooted in respect for the land and traditions.
PC 453
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Color
- Blanc
- Dosage
- Brut (Moins de 12gr/l)
- Main Grape Variety
- Pinot meunier
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
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CAILLEZ LEMAIRE FANTASY Brut 75CL
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