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FLEURY Fleur de l'Europe Nature 75cl is an organic, no-dosage champagne made from 85% Pinot Noir and 15% Chardonnay, grown using AB & Demeter-certified biodynamic methods on the Côte des Bar. Three-quarters of the wine is aged in enameled vats to preserve its freshness, the rest in barrels for a touch of roundness. This cuvée seduces with its golden color, its fine effervescence, and its aromas of honey, vanilla, and white fruits. It brilliantly reflects the excellence and audacity of Maison Fleury.
Fleur de l'Europe is at its best as an aperitif, with seafood , sea bream tartare or fresh cheese . Ideally served at 9°C for a refined and invigorating taste experience.
The Fleur de l'Europe cuvée embodies Maison Fleury's biodynamic philosophy. Carefully crafted from Pinot Noir and Chardonnay from vines over 25 years old, it benefits from a split aging process between enameled vats for liveliness and oak barrels for roundness.
This Brut Nature is undosed, allowing it to reveal the full personality of the Côte des Bar terroir. Thanks to its complexity, vibrant minerality, and precise texture, this cuvée is acclaimed by international critics and sommeliers.
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
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Maison Fleury , founded in 1895 in Courteron, in the Côte des Bar region, is a pioneer of biodynamic viticulture in Champagne. Run for four generations by the Fleury family, it has distinguished itself by adopting an avant-garde approach to organic farming since the 1970s, then to biodynamics since 1989. This committed and visionary choice gives it an emblematic role in the world of sustainable wines today.
The vineyard covers 15 hectares, fully certified AB and Demeter, planted mainly with Pinot Noir but also with Chardonnay . Each plot is worked with care, with respect for the living, to allow all the richness of the clay-limestone terroir of the Côte des Bar to express itself. The vinification, carried out with precision, combines tradition (oak barrels, enamelled vats, aging on long lees) and modernity (controlled fermentation, low intervention).
Emblematic vintages such as Sonate, Boléro, Blanc de Noirs, and Fleur de l'Europe are now featured on the finest wine lists around the world. Elegant, sincere, and full of energy, Fleury champagnes appeal to discerning wine lovers, sommeliers, and independent wine merchants. The house remains faithful to its artisanal philosophy: producing vibrant terroir wines with a deep respect for nature and a constant quest for purity and emotion.
In summary, Maison Fleury embodies the excellence of committed champagne: a family tradition, exemplary vineyard management and a precise, luminous style of great aromatic integrity.
Data sheet
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