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Limited edition selected for the Whisky Festival 2024, this JM 8 year old 2016 agricultural rum comes from a single cask (no. 150472), bottled in 2024 at 56.7% . Distilled from pure Martinique cane juice, this single cask reveals an exceptional aromatic palette : flambéed exotic fruits, plums, woody and toasted notes, sweet spices and a lingering finish. Each sip pays homage to the know-how of the JM distillery , located at the foot of Mount Pelée. A must for lovers of powerful and distinguished rums.
Nose: Intense and complex, marked by aromas of flambéed exotic fruits, ripe plums, and a lovely woody touch.
Palate: Rich and expressive. Toasted, woody, and sweet spice notes blend harmoniously with nuances of flambéed fruit.
Finish: Long and persistent, dominated by grilled, toasted and subtly fruity notes.
This exceptional rum is best enjoyed neat, at room temperature, to appreciate all its subtleties. It pairs perfectly with a cigar, a square of grand cru dark chocolate, or a warm tarte tatin. Ideal for a contemplative tasting or a special occasion.
Specially selected for the 2024 Whisky Festival, this 2016 vintage single cask is a testament to the expertise of the JM house. Aged for 8 years in a single cask, this aged rum reveals an exceptional aromatic richness, typical of Martinique's agricultural rums. A limited edition, each bottle is numbered and presented in an elegant case.
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Founded in the 19th century in northern Martinique, the JM distillery is nestled on the lush slopes of Mount Pelée. Thanks to fertile volcanic soil, sugarcane harvested by hand and pressed in less than an hour, and artisanal distillation using Creole columns, JM produces agricultural rums of exceptional aromatic richness. JM's aged rums are aged in carefully selected barrels, producing some of Martinique's most award-winning vintages.
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