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Mana'o Organic Amber Rum is a high-end agricultural rum made from pure sugarcane juice grown organically on the volcanic lands of Tahiti and Tahaa. Aged for 1 year in Armagnac barrels and Cognac foudres, it seduces with its floral, fruity and vanilla aromas, subtly woody. On the palate, its roundness and freshness offer a beautiful complexity, with a long and elegant finish. This tasting rum reflects Polynesian know-how and the aromatic richness of ancestral organic cane .
Origin: French Polynesia (Tahiti and Tahaa)
Brand: Mana'o Tahiti
Type: Organic amber agricultural rum
Degree: 43%
Aging: 12 months in Armagnac barrels and Cognac tuns
Volume: 70cl
Certification: Organic Agriculture
Serving temperature: 18 to 20°C
Nose: Evolution of fresh cane towards honeyed and woody notes . Generous aromas of jammy citrus fruits after aeration.
Palate: Round and lively, mixing floral aromas , ripe fruits and vanilla accents .
Finish: Long and seductive, between aromatic freshness and woody elegance.
Perfect as a pure tasting rum , this Mana'o can also accompany a mango dessert , crème brûlée or a mild cigar .
MANA'O Ambré was born from the bold project of three enthusiasts, Fabrice Baffou, Sébastien Thépenier and Olivier Duret, to relaunch an exceptional organic agricultural rum in French Polynesia. By selecting ancestral varieties of cane grown on the volcanic plateaus of Tahiti and Tahaa, they were able to combine respect for tradition with artisanal modernity . Hand-pressed on site and distilled in Tahiti, the juice is carefully aged in Armagnac and Cognac barrels to offer a complex, elegant and resolutely unique rum.
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Created in 2010, the Mana'o Tahiti brand was born from the ambition to revive in French Polynesia a high-quality agricultural rum, respectful of the environment and local heritage. The founders selected indigenous sugar cane with rich aromatic profiles, cultivated organically on the volcanic terroirs of Tahiti, Tahaa and Rangiroa. After manual pressing on site , the juice is fermented naturally and then distilled on the island of Tahiti. This unique process, combining artisanal precision and innovation, gives birth to exceptional rums, acclaimed for their freshness, roundness and authentic expression of the Polynesian terroir.
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