A.H. Riise XO Ambre d'Or 42%
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Old Rums AH Riise XO Ambre d'Or 42%

A.H. Riise XO Ambre d'Or 42%

€57.50
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A gourmet XO rum aged in sweet wine barrels

Made from an old AH Riise recipe , this XO molasses rum pays homage to the AH Riise XO Sauternes rum , which it brilliantly replaces. This smooth blend is the result of a careful selection of rums from the Antilles and Central America , chosen for their roundness and aromatic complexity.

The rum is then aged in oak barrels that have contained sweet wines , a refining process that gives it a delicate and refined aromatic palette . This aging technique enriches the profile of the rum with mellow, full and sweet notes , and a smooth and silky finish that makes it a true sensory signature.

Bottled at 42% , this XO rum is aimed at lovers of smooth, complex and rounded rums . It can be enjoyed neat, as a digestif or during a contemplative tasting moment, revealing all the richness of the Caribbean and Latin American terroirs.

Quantity :

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✅ Product Features

  • Origin: Caribbean Virgin Islands (Saint Thomas)
  • Type: Old rum – XO
  • Degree: 42%
  • Capacity: 70cl
  • Barrel type: Sweet wine barrels (Sauternes and Pedro Ximénez)
  • Brand: AH Riise
  • Sweetening: Yes (sweet and syrupy profile)
  • Distillation: Molasses based

👃 Tasting notes

  • Nose: Generous and voluptuous, dominated by notes of vanilla , melted caramel and crème brûlée .
  • Palate: Soft and velvety, with aromas of vanilla cream , lemon candy and candied fruit, enhanced with a floral touch from the sweet wine barrels .
  • Finish: Round, rich and creamy , prolonging the gourmet experience.

🍽️ Tasting tips

This XO is best enjoyed neat at room temperature in a tulip glass to bring out its aromas. It pairs perfectly with an exotic fruit dessert or a tarte tatin. Reserved for lovers of sweet and elegant rums , looking for a sweet and luxurious break.

AH Riise Ambre d'Or XO – The art of refined Caribbean rum

With its golden color and sweet aromatic profile, AH Riise Ambre d'Or XO is a true invitation to travel. Made from molasses rum carefully aged in sweet wine barrels , it expresses all the generosity of the Danish Antilles. Rich, round and fragrant, this rum perfectly embodies its founder's pharmacist heritage and constant quest for excellence. A charming vintage, to give as a gift or to treat yourself.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A rum that’s a departure from the norm, very sweet and indulgent. I love it!”
    — Jean-Louis T., Bordeaux
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Fast delivery and excellent rum. Very aromatic, very smooth. Perfect for an aperitif.”
    — Aurore P., Liège

About the AH Riise brand

AH Riise dates back to 1838 on the island of Saint Thomas in the Danish West Indies , where pharmacist Albert Heinrich Riise obtained a monopoly on the production of spirits. This rum, born for medicinal purposes, quickly became a specialty recognized for its sweetness and exotic flavors. At the end of the 19th century, the brand distinguished itself on the international scene, notably at the Chicago World's Fair. Today, AH Riise continues this legacy, producing rich molasses-based blended rums, aged in carefully selected barrels. Each bottle evokes the history of the Caribbean and Danish artisanal excellence.

418

Data sheet

Type
Rhum Vieux
Alcohol content
42%
Volume
70
70
Appellation
Rhum Hors d'âge XO

Specific References

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    — Sophie R., Bruxelles
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