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The Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 in a box embodies the quintessence of Pinot Noir vinified by the Philipponnat house, in a sunny and generous vintage. Composed solely of grapes from Premiers and Grands Crus , this 100% Pinot Noir cuvée benefits from 57% oak vinification and an extra-brut dosage (4.25 g/l), guaranteeing purity, freshness and complexity. Upon opening, the nose opens with notes of violet and acacia , before revealing strawberry and apricot . The palate, both gourmet and spicy , offers a beautiful freshness and an elegant finish. Served between 8°C and 12°C, this cuvée enhances apricot tagines , poultry , foie gras or terrines . Awarded a 16.5/20 from the Revue du Vin de France, it promises a good cellaring potential of 5 years or more for lovers of expressive and structured champagnes.
Ideal for enhancing a chicken tagine with apricots and almonds, accompanying poultry or game birds, or enhancing terrines and foie gras. Best enjoyed between 8 and 12°C depending on the time of day.
Philipponnat's 2018 Blanc de Noirs Extra-Brut reflects the house's long-standing expertise in Pinot Noir vinification. Made exclusively from grapes grown in the finest vineyards of the Montagne de Reims and the Mareuil-sur-Ay and Avenay vineyards, this radiant champagne combines power and finesse. Vinified partly in oak barrels (57%), it offers rare complexity and subtle balance thanks to an extra-brut dosage. Aged for 4 to 6 years in the cellar, it reveals all the richness of the 2018 vintage. An exceptional cuvée to discover or keep for several years.
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Founded in Mareuil-sur-Aÿ, the Philipponnat house embodies Champagne excellence through a tradition of crafting distinctive champagnes. Renowned for its mastery of Pinot Noir, it produces iconic vintages such as Clos des Goisses, Cuvée 1522, and Grand Blanc. Led by Charles Philipponnat since 2000, the house is distinguished by its commitment to the authenticity, aromatic power, and balance of its wines.
Its champagnes are found on the finest tables and pair well with aperitifs as well as refined dishes. The house was named "Brand of the Year" by the Revue du Vin de France, recognizing its consistency, its ability to reinvent itself, and the exceptional quality of its vintages.
Made from grapes from the finest vintages, Philipponnat champagnes are a tribute to the richness of the Champagne terroir and the expertise of a house with international renown.
Data sheet
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