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Made from barley from the foothills of the Himalayas and aged in Goa, Paul John Brilliance is an unpeated single malt with generous aromas of honey, cocoa, mango, and vanilla. Aged in bourbon barrels, it seduces with its creamy texture and delicately spiced finish. An invitation to travel through the flavors of India.
Ideal as an aperitif or at the end of a meal, this fruity and smooth whisky pairs wonderfully with an exotic fruit dessert, vanilla crème brûlée, or ginger cake. It will also delight palates looking for roundness and indulgence.
Paul John Brilliance is an ode to the richness of Indian terroir. This single malt showcases barley grown in the foothills of the Himalayas, renowned for its purity and finesse, distilled in Goa and then aged in bourbon barrels. Unpeated, it's perfect for lovers of smoothness and aromatic complexity. A luminous take on Indian craftsmanship, designed to enhance moments of pleasure.
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Founded in 1992 by Paul P. John, a visionary spirits enthusiast, the Paul John distillery has established itself on the international scene thanks to its bold and qualitative approach to whisky. Located in Goa, on the west coast of India, it benefits from a tropical climate that accelerates the maturation of whisky and gives its creations a unique aromatic richness. The distillery uses exclusively locally grown barley, often in the foothills of the Himalayas, and pure water from the Sahyadri Mountains. With modern equipment, mastered know-how, and a constant desire to innovate, Paul John crafts unique single malts, sometimes peaty, sometimes fruity, but always marked by their intensity. Its range has established itself among connoisseurs around the world, winning numerous prestigious awards. Paul John today embodies the new era of Indian whisky.
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