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The 2015 Vintage from Veuve Clicquot is a remarkable brut vintage champagne for its complexity and its aging potential of over 15 years. The year 2015, marked by a continental climate and an alternation of a mild winter followed by a hot and dry summer, offered a harvest of grapes at perfect maturity. This vintage is the 67th vintage of the house since 1810. Faithful to the Veuve Clicquot style, the cuvée highlights Pinot Noir (50%) , with 30% Chardonnay and 20% Meunier, complemented by 10% of wines aged in oak barrels. The long aging on lees enhances its aromatic richness. To the eye, the color is bright and brilliant yellow. On the nose, the bouquet opens with citrus notes – orange, grapefruit, lemon –, evolving towards dried apricot, date, marmalade, with a pastry structure reminiscent of biscuit, brioche, crumble, enhanced by honey, toasted almonds and hazelnuts . On the palate, this champagne offers a beautiful mineral tension, a precise texture and remarkable persistence. It elegantly accompanies dishes such as tempura turbot cheek and seaweed salad with roasted sesame, or smoked, grilled and iodized recipes with intense flavors. It also enhances world cuisines playing on textures. Ideal serving temperature: 10 to 12°C .
The Veuve Clicquot Vintage Brut 2015 is perfect for enhancing refined and textured dishes: tempura turbot cheek, sesame seaweed salad, grilled fish, smoked meats, citrus dishes, or even world cuisines with pronounced flavors. Its complexity and power make it a perfect gastronomic companion for special occasions.
The 2015 Vintage is the 67th vintage declared by Veuve Clicquot since 1810. Produced in a year with contrasting climates, it perfectly illustrates the House's expertise in grape selection and winemaking mastery. Aged for several years on lees, partially matured in oak barrels, this champagne offers a strong personality and an aging potential of over 15 years. An exceptional cuvée for discerning connoisseurs and collectors.
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Veuve Clicquot currently owns one of the largest and most prestigious vineyards in Champagne, with 390 hectares spread across the region's finest vintages. This exceptional heritage has been shaped since the 18th century, notably under the leadership of Madame Clicquot. Each plot is meticulously studied to express the best of each grape variety. This unique expertise guarantees champagnes of remarkable quality and consistency, recognized throughout the world.
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