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Drappier Blanc de Blancs 75cl is a 100% Chardonnay champagne from sustainable cultivation on the limestone soils of the Kimmeridgian Jurassic of Urville, vinified by gravity and aged for 30 months in bottle. This elegant Blanc de Blancs seduces on the nose with aromas of white peach, pear and peony . On the palate, it offers a delicate minerality, a biscuity touch , a creamy texture and a persistent freshness. Ideal at 7 ° C, it enhances white meats, citrus smoked salmon or tagliatelle with scallops.
Drappier Blanc de Blancs is a gastronomic champagne that pairs beautifully with smoked salmon with fresh citrus fruits , tagliatelle with scallops or white meat . Served chilled at 7°C, it enhances moments of elegance and delicate dishes.
Drappier Blanc de Blancs is the expression of the purity of Chardonnay grown on the limestone soils of the Kimmeridgian Jurassic in Urville. This exceptional terroir gives this champagne a vibrant minerality and remarkable finesse. Produced using gentle methods – low-pressure pressing , gravity-fed vinification , sustainable cultivation – it reflects all the rigor and elegance of Maison Drappier.
Aged for 30 months in the bottle, this champagne seduces with its freshness, creamy texture and aromatic complexity. It is part of the house's great vintages, along with Carte d'Or , Grande Sendrée and Charles de Gaulle , accurately embodying the Drappier family's philosophy of authenticity and precision .
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Maison Drappier is a family business founded in 1808 in Urville, in the Côte des Bar region. A pioneer in the replanting of Pinot Noir in the 1930s, it is now run by Michel Drappier and his children, representing the 8th generation of the family.
Faithful to responsible viticulture and minimalist winemaking, the House produces champagnes of character, precise and elegant . Drappier has distinguished itself with iconic vintages such as Brut Nature , Grande Sendrée or Charles de Gaulle , a tribute to the General who was a fervent connoisseur. It embodies the authenticity of Champagne , anchored in a historic terroir and know-how passed down with passion.
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