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BOLLINGER Spécial Cuvée 75cl 12% is the iconic brut champagne from Maison Bollinger , reflecting its traditional know-how and commitment to excellence. Created in 1911 by the British agent of Georges Bollinger , this cuvée was named in English "Spécial Cuvée", without an accent, to underline its unique style. It is made from a blend of 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Meunier , more than 85% of which are Grands and Premiers Crus . Thanks to a maturation time in the cellar exceeding the requirements of the appellation , it develops a dense, elegant and complex texture . The dosage is moderate, between 6 and 7 g/l , offering a perfect balance between structure and freshness. Distinguished by numerous international awards : 93/100 Bettane & Desseauve, 88/100 Gault & Millau, 1 Hachette star, 17/20 Jancis Robinson, 16/20 Le Point, 91/100 Parker, 91/100 Revue du Vin de France, 94/100 Wine Spectator, 91/100 Vinous, 96/100 Tyson Stelzer, 96/100 Decanter.
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✅ Product Features
Perfect as an aperitif, this champagne pairs wonderfully with white fish, shellfish, poultry, or a platter of fine cheeses. It's perfect for all festive and elegant occasions.
BOLLINGER Spécial Cuvée embodies the very essence of the Bollinger style. Created in 1911, this cuvée owes its name to the House's British partner. Made from a sophisticated blend of Champagne grape varieties, it benefits from extended cellar aging, revealing a rare density and finesse. The 75cl format remains the most emblematic of this classic, elegant, and indulgent expression.
Founded in the 17th century, Maison Bollinger is one of the most illustrious Champagne houses. Based in Aÿ, it produces powerful, distinguished, and elegant champagnes, faithful to a rigorous artisanal tradition. Recognized worldwide, including by 007 agent James Bond, it embodies the excellence, consistency, and nobility of the Champagne terroir. Its Spécial Cuvée, the flagship of the range, brilliantly embodies this expertise, passed down for over two centuries.
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Data sheet
Specific References
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