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Élaboré au cœur du Jura par Bruno Mangin, figure incontournable des spiritueux artisanaux français, le BM Signature 15 ans est un whisky français incarnant la richesse et la singularité du terroir jurassien. Fruit d’un travail patient initié dès 2003, ce single malt a vieilli longuement dans des fûts de vins et de spiritueux français — notamment du Jura — qui lui confèrent un profil aromatique unique et profondément raffiné. L’élégance jurassienne dans un whisky d’exception.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Délicat et complexe, sur les fruits mûrs (abricot, mirabelle), les fruits secs, le cuir et les notes de rancio.
Bouche : Ample, veloutée, avec une belle trame boisée, des arômes d’épices douces, de fruits confits et une touche oxydative rappelant les grands vins du Jura.
Finale : Longue et chaleureuse, sur les fruits à coque, les épices et une pointe de noix.
LA MARQUE
C'est à l’ombre du Rocher de Château-Châlon, dans une vieille cave à Vin Jaune, idéalement fraîche et humide, que le Whisky Rouget de Lisle est lentement maturé. Issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, cet alcool va passer de longues années dans des tonneaux ayant contenu des vins du Jura, à s’affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques. Au bout de trois ans minimum, cette Fine de Bière devient le Whisky Rouget de Lisle, qui est embouteillé sans manipulation ni filtration à froid afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issus de ce passage en fût d’affinage. Les ingrédients de Whisky Rouget de Lisle, tout comme son mode d’élaboration, lui confèrent les senteurs du terroir jurassien et en font un Whisky original d’une grande finesse.
Data sheet
Specific References
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