DINGLE Single Malt 46,3%
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Ireland DINGLE Single Malt 46.3%

DINGLE Single Malt 46,3%

€59.50
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An expressive and refined Irish single malt between fruity sweetness and spices

Dingle Single Malt 46.3% is a triple-distilled Irish whiskey made from malted barley, produced on the southwest coast of Ireland. Aged in Pedro Ximenez (61%) and first-fill bourbon (39%) casks, it is bottled without chill filtration. The nose reveals aromas of lime zest, mint and pear . On the palate, flavors of caramelized apple, raisins and vanilla follow one another with finesse, giving way to a smooth and elegant finish of honey and spices.

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Features

  • Origin: Ireland (southwest coast, Dingle)
  • Distillery: Dingle Distillery
  • Type: Single Malt Whiskey
  • Distillation: Triple distillation
  • Raw material: 100% malted barley
  • Aging: 61% Pedro Ximenez barrels (1st fill), 39% ex-bourbon barrels
  • Degree: 46.3%
  • Filtration: Non-chill filtered
  • Volume: 70cl

Tasting notes

  • Nose: Lime zest, fresh mint, ripe pear
  • Palate: Caramelized apple, raisins, creamy vanilla
  • Finish: Sweet, with honey, mild spices and a slight woody touch

Pairings and tasting moments

This Dingle Single Malt can be enjoyed neat , slightly chilled or with a drop of water to reveal all its subtleties. It goes perfectly with apple pie , mature cheeses or a dessert made with caramel and dried fruit . Ideal for Irish whiskey lovers looking for a profile that is both gourmet and elegant .

Product History

Dingle Distillery , founded in 2012, is one of the pioneers of the craft Irish whiskey renaissance. Located in the picturesque coastal region of Dingle, County Kerry, it quickly gained notoriety for its independent, authentic, and non-industrialized products. This Single Malt expresses the distillery's unique style: gentle triple distillation, precise maturation, and bottling without chill filtration. The influence of Pedro Ximenez sherry brings richness and roundness, while the bourbon casks retain freshness and structure. A modern whiskey that is rich, aromatic, and approachable .

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A superb Irish! Beautiful complexity, smoothness and a very pleasant finish.”
    — Paul L., Strasbourg
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “The PX touch really adds something. I love the roundness and spice.”
    — Chloé R., Lyon

About Dingle Distillery

The Dingle Distillery was born in 2012 from the dream of three Irish enthusiasts: to create a 100% artisanal whiskey while respecting traditions. It is located in a renovated old warehouse on the Dingle Peninsula, a maritime environment that subtly influences the maturation of spirits. Triple distillation, first-fill casks, small production and non-chill filtering are part of the DNA of the house. The Single Malt is today the standard of this distillery which has quickly made a place for itself among the great Irish houses, while maintaining an independent and committed soul.

DINGLE
PW 3630

Data sheet

Type
Single Malt
Single Malt
Country / Region
Irlande
Irlande
Brand / Distillery
DINGLE
DINGLE
Alcohol content
46,30%
46,30%
Volume
0.70
Peat
Non Tourbé
Non Tourbé

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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    — Sophie R., Bruxelles
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