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Redbreast Lustau Sherry Finish is an original and permanent expression of the famous Irish house. Aged between 9 and 12 years in bourbon and sherry casks, this Single Pot Still has been finished for one year in first-fill Oloroso sherry casks from the prestigious Lustau bodega. The nose is an explosion of black fruits, prunes, figs, dates blended with aromas of marzipan, licorice, and woody spices. On the palate, the sherry influence is expressed with intensity: spicy, fruity, rich , and perfectly balanced. The smooth and long finish leaves a beautiful sherry imprint. A warm whiskey with a generous character, to be enjoyed neat or with a drop of water.
Redbreast Lustau Sherry Finish is the perfect whisky for lovers of rich, fruity notes. It's the perfect accompaniment to a quiet evening, intense dark chocolate, or a dessert with dried fruit. It will also appeal to lovers of sherry-finished whiskies.
Introduced in 2016, Redbreast Lustau Sherry Finish was born from the desire to enrich the range with a 100% sherry finish. The casks are sourced from the renowned Bodegas Lustau, renowned for the quality of its Oloroso sherries. After a traditional aging process of 9 to 12 years, the whiskey is matured for an additional year, offering exceptional aromatic complexity. It has quickly established itself as an essential reference for lovers of sherry-finished Irish whiskeys.
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Redbreast is produced at the Midleton Distillery, Ireland's largest distillery, founded in 1825. It continues the legacy of the Single Pot Still with exceptional craftsmanship. Today, it also houses the Jameson, Powers, Green Spot, and Yellow Spot brands. Thanks to its modern infrastructure and centuries-old tradition, Midleton embodies the excellence of Irish whiskey. The historic site now houses the Jameson Experience museum. The Pernod Ricard group has owned the distillery since 1988.
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