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Method & Madness Single Pot Still 46% is an innovative Irish whiskey , produced through triple distillation and a blend of malted and unmalted barley . Aged in bourbon and sherry casks, it benefits from a rare refinement in French chestnut casks , bringing depth and complexity. Its aromatic profile reveals a rich and spicy nose, with notes of honey and orange zest. On the palate, an explosion of candied fruits, apple compote and fragrant citrus fruits blends with the warmth of cinnamon. Its long and balanced finish makes this whiskey a remarkable vintage for lovers of unique eaux-de-vie. Produced in the heart of the experimental micro-distillery of Midleton , this whiskey symbolizes the perfect alliance between artisanal rigor and creative audacity. An Irish gem to discover absolutely to enrich your collection or experience an extraordinary tasting.
This exceptional Single Pot Still is a wonderful accompaniment to apple desserts, gingerbread, or citrus tarts. Ideal as a finishing touch to a meal, it will delight lovers of rich, balanced, and delicately spiced whiskeys.
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Method & Madness is the innovative micro-distillery attached to the famous Midleton distillery in Ireland. Housed in a former warehouse, it serves as a training and experimentation laboratory for young, aspiring master distillers. The goal: to combine the rigor of the method with an unashamed dose of creative madness. With an artisanal production of only 50,000 liters per year, this distillery stands out from the giants of the sector and prioritizes quality over quantity. The small-capacity Forsyths stills (1,500 and 2,500 liters) allow for fine and precise distillation. Experiments focus as much on the types of cereals (malted barley, unmalted barley, rye) as on the types of barrels used (rare woods, ex-sherry casks, bourbon casks, or even French chestnut).
Method & Madness produces a diverse range: single malt, triple-distilled single pot still, single grain, and even a floral gin with 16 botanicals. Each vintage is designed as a work of art in its own right, both aromatically and visually. The bottle design, by the creative duo Matthew Bolger and Emelie Lidström, reflects this bold and contemporary identity. By combining Irish tradition and innovation, Method & Madness has become a key player for curious and demanding connoisseurs. This Single Pot Still is a perfect illustration of this, combining aromatic richness, balance, and creativity.
Data sheet
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