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HAKUSHU Distiller's Reserve 43% is a Japanese single malt whisky made from a subtle blend of young, lightly peated malts, a whisky aged over 18 years in American white oak barrels, and a heavily peated 12-year-old. This delicate blend brings a beautiful freshness, structure, and a touch of smoke . The nose opens with aromas of peppermint, melon, and cucumber . On the palate, yuzu , grapefruit, and mint express themselves with vivacity. The finish, refreshing and discreetly smoky, concludes this whisky with great elegance.
Hakushu Distiller's Reserve is perfect for a summer sipping experience, as a refined aperitif or paired with sushi , ceviche or citrus salads . Its natural freshness and subtle smokiness make it an excellent single malt for an introduction to Japanese whisky.
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Established in 1973 by the Suntory Group, the Hakushu Distillery is perched in the Kaikomagatake Mountains of the Southern Japanese Alps. It is one of the highest distilleries in the world and benefits from a unique microclimate in the heart of a forest of more than 6,000 plant species.
Using very pure water filtered through granite rock, Hakushu produces single malts with fresh, light and grassy profiles, in contrast to those of its big sister Yamazaki. It is this vegetal and slightly peaty identity that makes the house's whiskies famous.
Hakushu Distiller's Reserve is its most accessible and seductive incarnation, with a complex blend combining freshness, fruit, structure and smoke . A must-have in contemporary Japanese whisky.
Data sheet
Specific References
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