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JM Fumée Volcanique is an agricultural rum from Martinique with powerful and unique aromas. Aged in intensely charred barrels , it reveals a rare smoky and woody palette, inspired by the fiery nature of Mount Pelée . A rum with character, made for thrill-seekers.
Perfect for thrill-seekers, this rum can be enjoyed neat at room temperature or paired with intense dark chocolate , a spiced dessert, or even an aromatic cigar. It also lends itself to creating bold cocktails using smoked rum.
JM Fumée Volcanique takes its name from its unique environment: the JM distillery is perched on the slopes of Mount Pelée , an active volcano in Martinique. To accentuate this volcanic identity, this rum has been aged in oak barrels intensely charred by the coopers, revealing exceptional smoky notes rarely achieved in the world of agricultural rum. It embodies a strong desire of the JM house: to explore the power of fire and wood while preserving the authenticity of the Martinique terroir. A resolutely modern, complex and unique rum, intended for explorers of taste.
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Located on the lush slopes of Mount Pelée in Martinique, the JM distillery is a true benchmark for AOC agricultural rum. Habitation Bellevue benefits from a humid tropical climate and fertile volcanic soil, ideal for growing exceptional sugar cane . The sugar cane is crushed less than an hour after harvest, guaranteeing an extremely fresh juice. Distillation is carried out in Creole copper columns, at a degree of 72%, allowing all the aromatic richness to be preserved. The rums are then aged in carefully charred oak barrels at different toast levels, bringing roundness, complexity and intensity to the vintages. Proud of its heritage and resolutely turned towards the future, the JM house offers award-winning rums that seduce connoisseurs with their authenticity, finesse and deep roots in the Martinique terroir.
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