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NEISSON Profile 62 49.2%
€63.90
Tax included
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An exquisitely lively amber rum, between citrus, cane and exoticism
Aged in new barrels for over a year, NEISSON Profil 62 is an AOC Martinique agricultural rum bottled at 49.2%. Produced using a unique toasting profile , it reveals a surprising freshness, blending lime, cane sugar, pear and mentholated notes. The palate, of rare finesse, evolves towards exotic notes of passion fruit and pineapple with a delicious length. A vintage full of elegance and intensity.
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Features
Origin: Martinique
Type: Amber agricultural rum aged in wood
Distillery: Neisson
Degree: 49.2%
Capacity: 70 cl
Aging: 12–14 months in new white oak barrels
Barrels: New white oak barrels, profile 62 toast
Tasting notes
Nose: Fresh and fine, with aromas of cane sugar , lime , vanilla , light menthol notes, followed by pear , pineapple and acacia honey .
Palate: With great finesse of expression: rooty attack (gentian), herbaceous (cypre), lemony and vanilla . In the mid-palate, a sweet cane sugar spreads with infinite sweetness. At the end of the palate, exotic fruits (passion fruit, pineapple, lychee) bring a remarkable exotic intensity.
Finish: Long and delicious, with notes of exotic fruits and a subtle hint of mint .
Pairings and tasting moments
Ideal as a gourmet aperitif , accompanied by a fresh exotic fruit salad (mango, pineapple, lychee) or a lemon-meringue tartlet . Also to be enjoyed as a contemplative tasting to savor its freshness and fruity profile.
Product History
Neisson Profil 62 is numbered 62 in reference to the specific toasting profile used during its distillation. Aged for 12 to 14 months in new white oak barrels, this amber rum draws its liveliness from 49.2%, offering a fresh and fruity nose before the subtle contribution of wood. Presented in the Zépol Karé bottle, Profil 62 symbolizes the balance between delicacy and aromatic complexity. The 62 toasting profile was developed to preserve the freshness of the fruity aromas while developing a slight woody roundness.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ + 5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5.
✔ Passionate and attentive customer service.
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Profil 62 reveals an incredible freshness, between lime and vanilla, a real trip to Martinique!”
— Laura V., Toulouse - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A very refined rum, perfect for starting an evening. The fruity notes are stunning.”
— Julien P., Bordeaux
About the distillery
Founded in 1932 by the Pamphile brothers, the Neisson distillery remains one of the last independent bastions of Martinique agricultural rum. Initially led by Adrien Pamphile, Jean Neisson went on to improve the Savalle column and design the Zépol Karé bottle in 1952. Under the leadership of master distiller Grégory Vernant, the house cultivates its own cane varieties (Rubanée, Cristalline, Malavoi) on 40 hectares. Neisson produces only 400,000 liters per year, fermenting naturally and distilling 73% on its Savalle column. Aging in white oak, ex-bourbon, and other rare wood barrels gives each vintage a unique signature. Committed to an ethical and sustainable approach, the distillery offers rums of incomparable purity and complexity, where each toasting profile (62, 105, 107, etc.) reveals a unique aromatic universe.
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
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