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Vieilli en fûts neufs pendant plus d’un an, NEISSON Profil 62 est un rhum agricole AOC Martinique embouteillé à 49,2%. Élaboré selon un profil de chauffe unique, il révèle une étonnante fraîcheur, mêlant citron vert, sucre de canne, poire et touches mentholées. La bouche, d’une finesse rare, évolue vers des notes exotiques de fruits de la passion et d’ananas avec une longueur savoureuse. Une cuvée pleine d’élégance et d’intensité.
Origine : Martinique
Type : Rhum ambré agricole élevé sous bois
Distillerie : Neisson
Degré : 49,2 %
Contenance : 70 cl
Vieillissement : 12–14 mois en fûts neufs de chêne blanc
Fûts : Fûts neufs de chêne blanc, chauffe profil 62
Nez : Frais et fin, avec des effluves de sucre de canne, citron vert, vanille, légères notes mentholées, suivies de poire, ananas et miel d’acacia.
Bouche : D’une grande finesse d’expression : attaque racinaire (gentiane), herbacée (cyprée), citronnée et vanillée. En milieu de bouche, un sucre de canne liquoreux se répand avec une douceur infinie. À l’arrière-bouche, des fruits exotiques (passion, ananas, litchi) apportent une intensité exotique remarquable.
Finale : Longue et gourmande, sur les notes de fruits exotiques et une subtile pointe de menthe.
Idéal en apéritif gourmand, accompagné d’une salade de fruit exotique frais (mangue, ananas, litchi) ou d’un tartelette citron-meringue. À déguster également en dégustation contemplative pour savourer sa fraîcheur et son profil fruité.
Neisson Profil 62 porte le numéro 62 en référence au profil de chauffe spécifique utilisé lors de sa distillation. Vieilli pendant 12 à 14 mois en fûts neufs de chêne blanc, ce rhum ambré puise sa vivacité à 49,2 %, offrant un nez frais et fruité avant l’apport subtil du bois. Présenté dans la bouteille Zépol Karé, Profil 62 symbolise l’équilibre entre délicatesse et complexité aromatique. Le profil de chauffe 62 a été mis au point pour préserver la fraîcheur des arômes fruités tout en développant une légère rondeur boisée.
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✔ + 5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5 .
✔ Service client passionné et à l’écoute.
✔ Sélection exigeante de spiritueux rares et authentiques.
Fondée en 1932 par les frères Pamphile, la distillerie Neisson demeure l’un des derniers bastions indépendants du rhum agricole martiniquais. Initialement portée par Adrien Pamphile, Jean Neisson a ensuite amélioré la colonne Savalle et dessiné la bouteille Zépol Karé en 1952. Sous la houlette de Grégory Vernant, maître distillateur, la maison cultive ses propres variétés de canne (Rubanée, Cristalline, Malavoi) sur 40 ha. Neisson produit seulement 400 000 L par an, fermentant naturellement et distillant à 73 % sur sa colonne Savalle. L’élevage en fûts de chêne blanc, ex-bourbon et autres essences rares confère à chaque cuvée une signature unique. Engagée dans une démarche éthique et durable, la distillerie propose des rhums d’une pureté et d’une complexité incomparables, où chaque profil de chauffe (62, 105, 107, etc.) révèle un univers aromatique à part.
Fiche technique
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