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NEISSON Profile 105 54.2%
€54.90
Tax included
An intense amber rum with a unique heating profile
Aged for 20 months in new barrels, NEISSON Profil 105 is an amber agricultural rum from Martinique with powerful and complex aromas . Its name refers to a unique heating profile used during aging. Intense on the nose with notes of citrus, spices and roasted coffee, it seduces on the palate with its melting richness combining cinnamon, liquorice and fresh cane. A long and balanced finish completes this characterful rum.
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Features
Origin: Martinique
Type: Amber agricultural rum
Distillery: Neisson
Degree: 54.2%
Capacity: 70 cl
Aging: 20 months in new barrels
Barrels: New white oak barrels
Tasting notes
Nose: Intense, with notes of slightly spicy citrus , roasted coffee and local apricot .
Palate: Complex and melting, marked by a spicy hint (cinnamon, nutmeg), touches of liquorice and fresh cane .
Finish: Long and perfectly balanced, revealing a beautiful warmth and woody accents.
Pairings and tasting moments
Ideal as a digestif, it will go wonderfully with a square of intense dark chocolate or toasted dried fruits . Also to be enjoyed as a contemplative tasting , to slowly appreciate its aromatic depth. Perfect for an exceptional moment after a hearty meal.
Product History
Neisson Profil 105 owes its name to the "105" toast profile used during its distillation, a process developed by Jean Neisson to extract maximum aromas from the Savalle column. Aged for 20 months in new white oak barrels, this amber rum reveals all the richness of the Martinique terroir. The initial strength of 54.2% allows for the concentration of lively, spicy, and fruity aromas before the wood patiently tempers them. Each Zépol Karé bottle bears the signature of a perfect balance between intensity and finesse, the result of family know-how passed down for four generations.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ + 5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A powerful and elegant rum. The spices blend wonderfully with the dried fruits, pure bliss.”
— Julien L., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Profil 105 is a revelation: an explosive nose, a rounded palate, and an infinite finish. Unmissable!”
— Sophie D., Lyon
About the distillery
Founded in 1932 by the Neisson brothers, the Neisson distillery is a flagship of artisanal Martinique rum. Located in Le Carbet, it remains one of the last independent distilleries on the island, perpetuating an extraordinary family tradition. Jean Neisson designed the famous Savalle column, still used today to produce agricultural rums of exceptional purity. Each step—from the cultivation of non-hybrid cane varieties (Rubanée, Cristalline, Malavoi) to natural fermentation and double distillation—is mastered on-site. Aging takes place in a diverse range of barrels (white oak, ex-bourbon, etc.) to deliver a unique aromatic complexity. The Zépol Karé, an iconic square-shaped bottle, reflects Neisson's innovation and authenticity. Under the direction of Grégory Vernant, the house continues to innovate while respecting an ethical and sustainable approach. Profile 105 fully embodies this philosophy: intensity, finesse and respect for the terroir.
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
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Aged for 20 months in new barrels, NEISSON Profil 105 is an amber agricultural rum from Martinique with powerful and complex aromas . Its name refers to a unique heating profile used during aging. Intense on the nose with notes of citrus, spices and roasted coffee, it seduces on the palate with its melting richness combining cinnamon, liquorice and fresh cane. A long and balanced finish completes this characterful rum.
NEISSON Profile 105 54.2%
€54.90
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