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CHAMAREL Vanilla Cask Finish 40% is a premium flavored rum made by the Chamarel distillery from its finest pure cane juice white rum . It benefits from an 8-month maceration with natural Bourbon vanilla , which gives it an intense sweetness and a deliciously exotic profile. Perfect balance between the freshness of cane and the sweet roundness of vanilla, this rum can be enjoyed neat, on ice or in a cocktail for a moment of immediate pleasure. A beautiful expression of Mauritian craftsmanship.
Chamarel Vanilla Cask is ideal for drinking neat, on ice or in sweet tropical cocktails : vanilla punch, revisited rum punch, sweet ti' punch. It goes very well with a vanilla fondant , a tarte tatin or an exotic cheesecake .
Chamarel Vanilla Cask Finish is crafted from the distillery's finest pure cane juice white rum . It is then macerated for 8 months with carefully selected natural Bourbon vanilla . This artisanal method results in a smooth and expressive rum, with no artificial flavors .
This flavored rum captures the aromatic richness of Mauritian sugarcane and the warm intensity of Bourbon vanilla. Halfway between indulgence, authenticity, and tradition, this vintage is a tribute to the balance between the local terroir and the masterful expertise of Chamarel.
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Chamarel is an agricultural distillery founded in 2008 , nestled at an altitude of 300m in the southwest of Mauritius. It cultivates three varieties of cane (blue, yellow, red) on its own land, using a sustainable and artisanal approach.
Distillation is carried out in Barbet columns and Cognac stills . Chamarel is renowned for its elegant, balanced and expressive rums, including white, aged and finished vintages (Sauternes, Cognac, etc.) as well as natural spiced rums such as Vanilla Cask Finish .
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