SAINT JAMES Very Old Rum 9 Years 43%
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SAINT JAMES Very Old Rum 9 Years 43%

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SAINT JAMES Very Old Rum 9 Years 43%

Saint James 9 Years is an aged agricultural rum aged for 9 years in small ex-Cognac French red oak barrels, in the tropical cellars of Martinique. This slow aging allows for a gradual extraction of fruity and roasted aromas, enhanced by the carefully selected degree of barrel ageing. The nose opens with candied fruits and cinnamon , the palate reveals a beautiful balance between mocha and cocoa , and the long and fruity finish concludes the tasting with elegance. An essential vintage for lovers of expressive aged rums.

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Features

  • Type: Very old agricultural rum
  • Origin: Martinique (AOC)
  • Raw material: Pure sugar cane juice
  • Aging: 9 years in ex-Cognac French red oak barrels
  • Distillation: Traditional Creole column
  • Degree: 43%
  • Capacity: 70 cl
  • Special feature: Iconic edition of the Saint James range

Tasting notes

Nose: Soft and elegant, dominated by aromas of candied fruit and a spicy touch of cinnamon.
Palate: Beautiful roundness and balance, with delicious notes of mocha and cocoa.
Finish: Long, warm and fruity, revealing great finesse.

Pairings and tasting moments

Perfect for enjoying neat or lightly chilled, this very old rum is the perfect accompaniment to dark chocolate fondant, a dried fruit tart, or a light cigar. It's perfect for special occasions or evenings spent with connoisseurs.

Product History

SAINT JAMES Very Old Rum 9 Years Old is the result of controlled aging in Martinique's tropical climate. Aged for 9 years in small red French oak barrels that previously contained Cognac, it benefits from a slow and gradual extraction of aromas, revealing all the richness of its structure. This essential cuvée perfectly illustrates the ability of the Saint James house to offer rums of great complexity and remarkable balance.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A smooth, complex, and well-balanced rum. A wonderful surprise from the Saint James range!”
    — David L., Montpellier
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “The mocha and cocoa notes are superb. A true pleasure to taste.”
    — Karine B., Nantes

About the distillery

Founded in 1765, the Saint James distillery is a true icon of Martinique's agricultural rum. Located in Sainte-Marie, it produces Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) rums from pure cane juice grown on its own plantations. With over 250 years of history, Saint James embodies the excellence and tradition of Martinique rum, also integrating eco-responsible practices at every stage of production. Having won awards on major international stages for over a century, the house offers an extensive range, from whites to very old vintages, to the delight of connoisseurs worldwide.

619

Data sheet

Type
Rhum Vieux
Alcohol content
43%
Volume
70
70

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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    — Sophie R., Bruxelles
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