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Saint James 9 Ans est un rhum agricole vieux élevé 9 années en petits fûts de chêne français roux ex-Cognac, dans les chais tropicaux de la Martinique. Ce vieillissement lent permet une extraction progressive des arômes fruités et torréfiés, sublimés par le degré de mise en fût soigneusement sélectionné. Le nez s’ouvre sur des fruits confits et de la cannelle, la bouche dévoile un bel équilibre entre moka et cacao, et la finale, longue et fruitée, conclut la dégustation avec élégance. Une cuvée incontournable pour les amateurs de rhums vieux expressifs.
Nez : Doux et élégant, dominé par des arômes de fruits confits et une touche épicée de cannelle.
Bouche : Belle rondeur et équilibre, sur des notes gourmandes de moka et de cacao.
Finale : Longue, chaleureuse et fruitée, révélant une grande finesse.
Parfait à savourer pur ou légèrement rafraîchi, ce rhum très vieux accompagnera à merveille un fondant au chocolat noir, une tarte aux fruits secs ou un cigare léger. Il se déguste lors de grandes occasions ou de soirées de dégustation entre connaisseurs.
Le SAINT JAMES Très Vieux Rhum 9 Ans est le fruit d’un vieillissement maîtrisé en climat tropical martiniquais. Vieilli pendant 9 ans en petits fûts de chêne français roux ayant contenu du Cognac, il bénéficie d’une extraction lente et progressive des arômes, révélant toute la richesse de sa structure. Cette cuvée incontournable illustre parfaitement la capacité de la maison Saint James à proposer des rhums de grande complexité et d’un remarquable équilibre.
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Fondée en 1765, la distillerie Saint James est une véritable icône du rhum agricole martiniquais. Située à Sainte-Marie, elle produit des rhums d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) à partir de pur jus de canne cultivée sur ses propres plantations. Avec plus de 250 ans d'histoire, Saint James incarne l’excellence et la tradition du rhum de Martinique, en intégrant également des pratiques écoresponsables à chaque étape de production. Récompensée depuis plus d’un siècle sur les grandes scènes internationales, la maison propose une gamme étendue allant des blancs aux très vieux millésimés, pour le plaisir des amateurs du monde entier.
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