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Saint James 12 years 2010 Magnum Series #2 is an AOC agricultural rum from Martinique, a subtle blend of the 2003 and 2010 vintages. Distilled in a Creole column and then aged for a long time on site, it is bottled at 45% in its 70cl version. This exceptional rum combines the aromatic richness of old rums with the finesse of traditional distillation mastered since 1765. The tasting reveals great complexity: honeyed cane, roots, chocolate, medicinal spices, bay leaf, cocoa and quince jelly intertwine elegantly. A rare and prestigious vintage, to offer or to savor during exceptional moments. It perfectly embodies the ancestral know-how of the Saint James distillery, pioneer of Martinique agricultural rums.
Nose: Rich and complex, it reveals honeyed aromas of fresh cane, root notes (gentian), chocolate and vegetal notes (carrot, turnip).
Palate: Delicate and smooth, it evolves into medicinal aromas (balm), sweet spices (curry, turmeric) and infused herbs. Accents of candied ginger and cocoa bring depth and elegance.
Finish: Long and refined, it combines notes of cane, mushrooms, toasted nuts, soy, quince, and nutmeg. The empty glass still reveals beautiful rooty notes.
Perfect for enjoying neat or at room temperature, this exceptional rum is the perfect accompaniment to a meal. It also pairs well with dried fruit desserts, dark chocolate fondant, or chestnut tart. Ideal for connoisseurs seeking a rare and elegant spirit.
The SAINT JAMES 12 Year Old 2010 Magnum Series #2 is a rare edition that highlights the historic expertise of the Martinique distillery. Combining two iconic vintages (2003 and 2010), this AOC Martinique agricultural rum pays homage to tradition while exploring modern aromatic complexity. Aged in the distillery's cellars, bottled at 45%, it is designed for discerning enthusiasts and collectors seeking authentic and prestigious vintages.
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Founded in 1765, the Saint James distillery is a true icon of Martinique's agricultural rum. Located in Sainte-Marie, it produces Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) rums from pure cane juice grown on its own plantations. With over 250 years of history, Saint James embodies the excellence and tradition of Martinique rum, also integrating eco-responsible practices at every stage of production. Having won awards on major international stages for over a century, the house offers an extensive range, from whites to very old vintages, to the delight of connoisseurs worldwide.
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