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SAINT JAMES Old Double Cask 46.50%
€57.90
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SAINT JAMES Old Double Cask 46.50%
Saint James Vieux Double Cask 46.50% is a very old AOC Martinique agricultural rum in an ultra-limited edition of 1260 copies. Designed by Marc Sassier for Premium Craft Spirits, this cuvée combines two unique vintages: a 2007 rum aged in Armagnac barrels and a 2017 rum refined in Port barrels. This double aging in French barrels offers a unique aromatic profile, at once deep, complex and elegant. The nose reveals dried fruits, leather and a vinous touch . On the palate, the balance between candied fruits, sweet spices and wood seduces with its structure. The finish, long and warm, persists on notes of blond tobacco and cocoa . A refined tribute to French know-how.
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Features
- Type: Very old agricultural rum
- Origin: Martinique (AOC)
- Raw material: Pure sugar cane juice
- Blend: 2007 & 2017 vintages
- Aging: Double maturation: Armagnac barrels & Port barrels
- Limited edition: 1260 copies
- Degree: 46.5%
- Capacity: 70 cl
- Special feature: Exclusive vintage produced for Premium Craft Spirits
Tasting notes
Nose: Very expressive, it combines aromas of dried fruits, prune, leather, enhanced with an elegant vinous and woody touch.
Palate: Gourmet and structured, it reveals notes of sweet spices, candied fruits, toasted oak, with a beautiful roundness brought by the Port barrels.
Finish: Long and warm, marked by a beautiful persistence on notes of blond tobacco and cocoa.
Pairings and tasting moments
This exceptional rum is best enjoyed slowly, at room temperature, to reveal its full complexity. Perfect as a digestif, it also pairs wonderfully with a cigar, a fig tart, or intense dark chocolate. Ideal for discerning connoisseurs and collectors seeking rarity.
Product History
The SAINT JAMES Double Cask is an original cuvée created by Marc Sassier, oenologist and president of the AOC Martinique, for Premium Craft Spirits. This rare rum boldly blends two vintages and two aging methods. The 2007 vintage was aged in Armagnac barrels, while the 2017 was matured in Port barrels. The result is a masterful fusion of French traditions, revealing a deep, rounded, and distinguished aromatic profile. With only 1,260 bottles produced, this limited edition pays tribute to Martinique's expertise and the art of blending fine rums.
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A blend of remarkable finesse. I loved the complexity and depth of this rum.”
— Julien M., Strasbourg - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A superb gift for the discerning connoisseur. The Double Cask is a real gem, and it’s also a limited edition!”
— Claire T., Paris
About the distillery
Founded in 1765, the Saint James distillery is a true icon of Martinique's agricultural rum. Located in Sainte-Marie, it produces Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) rums from pure cane juice grown on its own plantations. With over 250 years of history, Saint James embodies the excellence and tradition of Martinique rum, also integrating eco-responsible practices at every stage of production. Having won awards on major international stages for over a century, the house offers an extensive range, from whites to very old vintages, to the delight of connoisseurs worldwide.
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
SAINT JAMES Old Double Cask 46.50%
Saint James Vieux Double Cask 46.50% is a very old AOC Martinique agricultural rum in an ultra-limited edition of 1260 copies. Designed by Marc Sassier for Premium Craft Spirits, this cuvée combines two unique vintages: a 2007 rum aged in Armagnac barrels and a 2017 rum refined in Port barrels. This double aging in French barrels offers a unique aromatic profile, at once deep, complex and elegant. The nose reveals dried fruits, leather and a vinous touch . On the palate, the balance between candied fruits, sweet spices and wood seduces with its structure. The finish, long and warm, persists on notes of blond tobacco and cocoa . A refined tribute to French know-how.
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