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Dillon 5 Years 43% is an old agricultural rum AOC Martinique made from the pure juice of the best sugar cane on the island, then aged for 5 years in oak barrels according to traditional methods. This rum seduces with its delicate aromas of vanilla and candied fruits , combining power, roundness and sweetness. It is an excellent introduction to old Martinique rums and offers very good value for money , both for pure tasting and for amateurs wishing to discover rums with beautiful maturity.
The Dillon 5 years is ideal for tasting neat , as a digestif, but can also be enjoyed in an old-fashioned ti-punch or a cocktail made with candied citrus fruits. It goes well with a chocolate dessert or a banana tart . Perfect for lovers of agricultural rums that are both expressive and accessible.
Dillon rum originated in the lands of Fort-de-France , in a former sugar factory founded in 1690. The brand is one of the oldest in Martinique, and remains very popular in mainland France. Its name comes from a certain Arthur Dillon , a French soldier who arrived in the Antilles during the American War of Independence, fell in love with a Creole woman, Marie-Laure Girardin, and thus founded the family plantation. Distilled today at Depaz , on the slopes of Mount Pelée, Dillon rum continues to produce AOC Martinique agricultural rums, respecting local traditions. This 5-year-old is an emblematic vintage of the house style: accessible, distinctive, and well-balanced.
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Founded in 1779 , Dillon is one of the oldest rum distilleries in Martinique. Built on the ruins of a sugar refinery dating back to 1690, it carries a legacy steeped in history and passion. Now distilled by Depaz while retaining its historic cellars in Fort-de-France, Dillon offers a varied range of AOC agricultural rum . Pascal Barat is the guarantor of consistent quality, with sites located in Fort-de-France, Basse-Pointe and Saint-Pierre. Dillon continues to express through its vintages all the richness of the Martinique terroir, between tradition, volcanic terroir, and artisanal excellence.
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