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PATRIDOM 12 Exclusive Selection 40%
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A delicious and balanced Dominican rum, to share on any occasion
Made in the Dominican Republic , Patridom Seleccion Exclusiva 12 Years is an aged rum made from pure sugarcane juice, aged in French and American oak barrels. Its nose evokes a caramelized fruit tart while the palate reveals notes of coconut and maple syrup . The finish is smooth, balanced and generous. The true heart of the Patridom range, this rum offers excellent value for money for lovers of roundness and conviviality.
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Features
Origin: Dominican Republic (Alcoholes Finos Dominicanos Distillery)
Type: Old agricultural rum
Blend: Pure sugar cane juice aged 6 and 12 years
Aging: American oak barrels & French oak barrels
Degree: 40%
Capacity: 70 cl
Aromatic profile: Fruit tart, caramel, coconut, maple syrup
Color: Natural amber, no additives
Filtration: Non-chill filtered
Tasting notes
Nose: Gourmet and appetizing, with a fruit tart (apple, pear) topped with caramel .
Palate: Rich and creamy, revealing notes of coconut and maple syrup , with a lovely malty roundness.
Finish: Sweet and balanced, with a lingering note of candied fruit and vanilla.
Pairings and tasting moments
Ideal as a gourmet digestif , served neat or on ice to release its aromas. It pairs wonderfully with a dark chocolate fondant or a tarte tatin to enhance its fruity and caramelized notes. As an elegant aperitif , accompany it with a platter of mild cheeses (Brie, Vacherin) and dried fruits (almonds, pecans) to balance its sweetness.
Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
"A very indulgent rum, perfect for winter evenings. The notes of caramel and maple syrup are fabulous."
— Anaïs M., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Excellent value for money: a rich, rounded profile, with just the right amount of coconut and vanilla.”
— Julien P., Marseille
Product History
The Seleccion Exclusiva cuvée is the heart of the Patridom collection, the fruit of the expertise of the Alcoholes Finos Dominicanos distillery. A blend of pure cane juice rums aged for 6 and 12 years, it embodies the aromatic bridge between the accessible Gran Reserva and the prestigious XO . Produced in an autonomous sugarcane distillery, Patridom mainly chooses pure juice, enriching the organoleptic palette and offering cellar masters intense profiles for their blends. Selected and bottled under the Dominican sun, this cuvée reflects the Hispanic tradition and conviviality that animate the local community.
The brand
Patridom celebrates Patrimonio Dominicano , showcasing the sugarcane heritage of the Dominican Republic. Fermented, distilled, and aged on-site, each rum is traced "from cane to bottle." This approach, still rare in the country, guarantees total authenticity and exceptional aromatic diversity. The distillery plays a major social role as the main local employer and pays tribute to the community that preserves the know-how of Dominican rum.
About the distillery
The Alcoholes Finos Dominicanos distillery is a family business founded in 1947 and today a leader in the sector in the Dominican Republic. Entirely self-sufficient in sugarcane cultivation, it masters every step: from manual harvesting and immediate pressing to the fermentation of the fresh juice, then distillation and aging in American and French oak barrels. Its ability to produce rum from pure sugarcane juice gives Patridom a unique aromatic palette, combining power, subtlety, and finesse, making each bottle a celebration of Dominican heritage.
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
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