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GLENALLACHIE 8 Years Old 46% is a single malt Scotch whisky created by Billy Walker , aged in Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks , supplemented by virgin oak and red wine barrels . Unchill filtered and uncolored, it seduces with a nose of heather honey, caramel, cinnamon and mocha. On the palate, raisins, peppermint and spices are balanced with a honeyed sweetness. The finish is intense, flavorful and perfectly controlled. A young expression full of maturity.
GlenAllachie 8 years is ideal as an aperitif or for meditative tasting. It goes wonderfully with caramel panna cotta , dried fruit cake or even blue cheese . Served at room temperature, it reveals all its aromatic complexity.
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
✔ Available and responsive customer service
✔ 100% authentic products, directly imported
GlenAllachie is a distillery located in Aberlour , in Scottish Speyside. Founded in 1967 by Mackinlays, it was initially built to supply blended whiskies, without real recognition as a single malt. Things changed radically in 2017 with the arrival of Billy Walker , a renowned master blender, who bought the distillery and propelled it into the spotlight. Billy Walker instilled GlenAllachie with a very advanced aging philosophy , relying on the best casks in the world: sherry, port, red wine, virgin oak... All without chill filtration or the addition of coloring. His method is based on long fermentation and respect for time to produce deep, delicious and balanced single malts.
The GlenAllachie 8 Year Old is a perfect example of this new dynamic: youthful and full of promise, masterful multi-barrel aging, and remarkable complexity. It features the distillery's signature notes: honey, caramel, mocha, dried fruits , and a subtle minty note that brings freshness and balance. With its rich, modern, and bold style, GlenAllachie has established itself as a key Speyside benchmark. Each bottle is an expression of artisanal expertise driven by passion, patience, and innovation.
Data sheet
Specific References
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