YUSHAN Sherry Cask 46% 50cl
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Whiskies du Monde YUSHAN Sherry Cask 46% 50cl

YUSHAN Sherry Cask 46% 50cl

€52.90
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YUSHAN Sherry Cask 46% – 50cl

Yushan Sherry Cask is a Taiwanese single malt whisky distilled at the Nantou distillery , at the foot of Yushan Mountain. This whisky, non-chill filtered, is distilled in a Scottish-style copper pot still (Forsyths) and then aged in sherry casks , giving it a great aromatic richness. The nose evokes stewed fruit and dark chocolate . On the palate, the attack is intense and gourmet , with notes of raisins , apricot and candied orange . The finish, long and warm, stretches on flavors of bitter orange and dried fruits. A delicate and generous single malt at the same time.

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Features

  • Type: Single Malt Whisky
  • Origin: Taiwan
  • Distillery: Nantou
  • Cask: Ex-Sherry casks
  • Degree: 46%
  • Capacity: 50 cl
  • Non-chill filtered
  • Packaging: Cardboard case

Tasting notes

Nose: Rich and expressive, with aromas of stewed fruit, dried fruit and dark chocolate.
Palate: Intense and delicious, carried by sweet spices, ripe apricot, candied orange and raisins.
Finish: Long and persistent, with bitter orange, dried fruits and a woody touch.

Pairings and tasting moments

This single malt sherry cask is the perfect accompaniment to a dried fruit dessert, an orange tart, or a dark chocolate fondant. Enjoy it at the end of a meal or during a tasting among connoisseurs who love fruity and complex sweetness.

Product History

Yushan Sherry Cask pays homage to Mount Yushan, Taiwan's highest peak, a symbol of purity and character. Aged exclusively in sherry casks, this single malt reveals a beautiful aromatic complexity of fruit and spice. Distilled in Scottish Forsyths stills at the Nantou public distillery, it benefits from tropical aging, accelerating the concentration of aromas. Without chill filtration, it offers a natural, generous, and elegant expression.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A superb balance between deliciousness and power. A very nice Taiwanese surprise.”
    — Sophie T., Bordeaux
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Dried fruits, sherry, dark chocolate: everything I love in a whisky!”
    — Marc V., Geneva

About the distillery

Nantou Distillery, located in the heart of Taiwan, was founded in 2008 by the National Bureau of Spirits. It quickly established itself as a major player on the Asian scene thanks to its Omar and Yushan whiskies. Equipped with Scottish stills from Forsyths, it combines local expertise and traditional techniques in a subtropical environment ideal for rapid and rich aging. Its non-chill-filtered single malts seduce with their intensity and authenticity.

YUSHAN
PW 3369

Data sheet

Type
Single Malt
Single Malt
Country / Region
Taiwan
Taiwan
Brand / Distillery
Yushan
Yushan
Alcohol content
46
46
Volume
0.50
Peat
Non Tourbé
Non Tourbé

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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    — Sophie R., Bruxelles
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