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CAZALS Clos Cazals 2014 Grand Cru 75cl is an exceptional white champagne from Clos Cazals in Oger, classified Grand Cru. Composed exclusively of Chardonnay from old vines planted in 1957 , this cuvée is a tribute to the family winemaking heritage. Matured partly in oak barrels and aged on lees for more than 9 years, it reveals a rare aromatic richness, combining dried fruits, chalky tension and saline complexity. The 2014 vintage, after a demanding wine-growing season, offers exceptional balance. Disgorged in January 2023 and dosed at 2 g/l, this cuvée rivals the greatest champagnes of Mesnil-sur-Oger.
This gastronomic champagne pairs well with refined dishes: pan-fried foie gras , poultry with morel sauce , pan-fried scallops or grilled fatty fish . Served at 10°C , it displays all the richness of its terroir and its long aging on lees.
The Clos Cazals 2014 is a signature vintage from the house, produced from the old vines planted in 1957 in the family vineyard in Oger – Grand Cru. A true jewel of the Côte des Blancs, this walled vineyard allows for a unique expression of Champagne Chardonnay.
Vintaged and aged for more than 9 years on lees with partial passage in oak barrels , this champagne reveals a remarkable complexity and a classic construction, with a lot of depth and notes of dried fruits . The 2014 vintage, after a capricious climatic season, allowed an exceptional aromatic maturity, highlighted by a discreet dosage of 2 g/l .
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Claude Cazals , founded in 1897 in Mesnil-sur-Oger , is a family estate dedicated to the pure expression of Chardonnay. Led by Delphine Cazals , it cultivates 9 hectares of Grands and Premiers Crus, including the prestigious Clos Cazals in Oger .
The house adopts sustainable viticulture, respectful of the soil and biodiversity , with low-intervention vinification, where sulfur is used sparingly. The Claude Cazals style combines freshness, tension, mineral precision and long aging, for complex and expressive champagnes for aging .
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