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AYALA Brut Majeur 75cl 12%
€35.90
€39.90
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The pure expression of the Ayala style: finesse, freshness and balance
A true ambassador of the Ayala style , the Brut Majeur seduces with its crystalline freshness and aromatic precision. Made from a blend of 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir and 15% Pinot Meunier, this champagne is distinguished by its subtle balance between vinosity and liveliness. It is dosed at 6 g/l and aged on average 3 years on lees, with vinification in small stainless steel vats that preserves the purest expression of the grape varieties. On the nose, it reveals an open, expressive profile, with notes of citrus, flowers and white-fleshed fruits. On the palate, the attack is energetic, fruity, with beautiful precision and elegant length. Ideal as an aperitif, it also goes wonderfully with white fish, shellfish, poultry or a cheese platter.
Awards: 91/100 Bettane & Desseauve, 92/100 Gault & Millau, 2 stars Hachette, 16/20 Jancis Robinson, 16/20 Le Point, 88/100 Parker, 88/100 RVF, 73/100 Richard Juhlin, 92/100 Wine Spectator, 90/100 Tyson Stelzer.
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✅ Product Features
- Origin: France – Champagne, Aÿ Grand Cru
- Type: Vintage Blanc de Blancs Champagne
- Grape variety: 100% Chardonnay
- Vintage: 2018 (A/18)
- Dosage: 5 g/L
- Aging: 6 years on lees
- Capacity: 75cl – with case
- Vinification: Micro-vinification by plot in stainless steel vats
- Serving temperature: 10°C
👃 Tasting notes
- Nose: Elegant and refined, with fresh pear, grapefruit and jasmine, enhanced by subtle honeyed touches.
- Palate: Lively attack, followed by notes of blood orange, fine pastry, beautiful noble bitters and marked chalky minerality.
- Finish: Long, tonic, pure and structured, with a saline and floral persistence.
🍽️ Tasting tips
Served at 10°C , this vintage Blanc de Blancs reveals all its brilliance as an aperitif or at the table. Its tension and purity will perfectly accompany refined cuisine : sea bass tartare with citrus fruits , scallop carpaccio , or even fine de claire oysters . It can also enhance a refined ceviche or a floral starter made with crunchy vegetables and citrus zest.
Ayala Blanc de Blancs A/18 – The purity of a great vintage Chardonnay
The first vintage of the new Ayala era, the Blanc de Blancs A/18 cuvée embodies all the precision of the House's plot-by-plot approach and stylistic rigor. Made from 6 crus selected from 22 Chardonnays vinified in 2018, this champagne draws its roots from the terroirs of Avize, Cramant, Chouilly, Cuis, Grauves and the Montagne de Reims. Aged for 6 years in the cellar, it combines lemony freshness, chalky minerality and floral maturity. Dosed at 5g/L , it preserves its uprightness and natural brilliance. A fine, dynamic bubble, an airy touch and a chiseled finish: this champagne with its highly elegant bubbles is the signature of a house looking to the future , in search of pure expressiveness and lasting harmony.
Why choose La Grande Distillerie?
- ✔ High-end selection of prestigious champagnes & spirits
- ✔ Ultra-secure packaging to prevent any breakage
- ✔ Fast delivery in France & internationally
- ✔ 100% secure payment: CB, Apple Pay, Bank Transfer
- ✔ Responsive and passionate customer service
- ✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A champagne of great precision, perfect for lovers of mineral Chardonnay.”
— Fabien G., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A beautiful, crisp, and fresh bubble. Superb as an aperitif or with seafood.”
— Isabelle R., Lyon
About Ayala House
Founded in 1860 in Aÿ by Edmond de Ayala, Maison Ayala has embodied an elegant, fresh, and straightforward style for over a century and a half. Classified as a Grand Cru, the commune of Aÿ gives it access to the region's finest grapes. A pioneer in low-dosage winemaking, Ayala distinguished itself early on with its precise, crystalline champagnes. Under the leadership of its Cellar Master, Julian Gout, the house today combines tradition and innovation through haute couture cuvées, notably its iconic Blanc de Blancs. Located in the heart of Champagne, it perpetuates a legacy of excellence while exploring new creative avenues. A house to discover for lovers of purity, precision, and great Champagne Chardonnays.
PC 9
Data sheet
- Type
- Champagne
Prêt à boire - Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Color
- Blanc
- Dosage
- Brut (Moins de 12gr/l)
- Main Grape Variety
- Chardonnay
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ Paiement 100% sécurisé : CB, AMEX, Virement
- ✔️ Service client réactif et passionné
- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
The pure expression of the Ayala style: finesse, freshness and balance
A true ambassador of the Ayala style , the Brut Majeur seduces with its crystalline freshness and aromatic precision. Made from a blend of 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir and 15% Pinot Meunier, this champagne is distinguished by its subtle balance between vinosity and liveliness. It is dosed at 6 g/l and aged on average 3 years on lees, with vinification in small stainless steel vats that preserves the purest expression of the grape varieties. On the nose, it reveals an open, expressive profile, with notes of citrus, flowers and white-fleshed fruits. On the palate, the attack is energetic, fruity, with beautiful precision and elegant length. Ideal as an aperitif, it also goes wonderfully with white fish, shellfish, poultry or a cheese platter.
Awards: 91/100 Bettane & Desseauve, 92/100 Gault & Millau, 2 stars Hachette, 16/20 Jancis Robinson, 16/20 Le Point, 88/100 Parker, 88/100 RVF, 73/100 Richard Juhlin, 92/100 Wine Spectator, 90/100 Tyson Stelzer.
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