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Vilanova Terrocita is a peated single malt , brewed, distilled and matured by the Castan distillery . This single cask edition is aged in French oak barrels and then bottled at 43%. It is a round and complex peated whisky , marked by a beautiful earthy peat and notes of pepper, cereals and fruits. Non-chill filtered, this limited edition offers a beautiful aromatic intensity and an authentic expression of the Tarn terroir.
Vilanova Terrocita is perfect for enjoying at the end of a meal or during a moment of contemplation. Its beautiful peat pairs particularly well with smoked meats, aged Comté cheese, or Savoyard fondue. It will appeal to lovers of peaty whiskies looking for a profile that is both rustic and refined.
Vilanova Terrocita is a peated edition from the Castan artisanal distillery, produced 100% in the Tarn region. This single malt draws its character from carefully malted and peated barley, brewed, distilled, and aged on site. Maturation in French oak barrels develops its roundness and richness, while allowing the peat to express itself elegantly. Unchill filtered and bottled at 46%, this whisky is the raw and earthy expression of southwest France.
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The Castan distillery, founded in the Tarn region, is an emblem of French whisky craftsmanship. Led by Sébastian Castan, it represents the third generation of a line of passionate distillers. The distillery masters every stage of production: growing malting barley, distilling on a Charentais still, and aging in selected barrels. Each Vilanova whisky is a unique, non-chill-filtered single cask that showcases the flavors of the Occitan terroir. A demanding and sincere approach for authentic and remarkable spirits.
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