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Aged for 2 years in new oak barrels, Longueteau's Genesis Ambré 73.50% reveals all the power of a raw column rum made from red cane . This batch 2 seduces with its intense pastry notes and its long and elegant finish . An exceptional vintage, in limited edition.
Origin: Guadeloupe, Estate of the Marquisate of Sainte-Marie
Distillery: Longueteau
Type: Brut amber agricultural column rum
Canes: 100% red cane R579
Aging: 2 years in new French oak barrels (Tronçais forest, low toast, fine grain)
Alcohol content: 73.50% vol
Volume: 70cl
Batch: Batch 2 – Limited edition of 5000 bottles
Filtration: Non-chill filtered – Natural color
Nose: Expressive and intense, dominated by pastry notes of almond cake , brown sugar and noble wood .
Palate: Very powerful but surprisingly balanced , with sweet spices , candied fruits and a chiseled woody structure.
Finish: Long , fine and persistent, with a vegetal freshness and a complexity that gradually reveals itself.
This exceptional rum is for discerning connoisseurs. It is best enjoyed neat , in small sips, to appreciate all its complexity. It pairs wonderfully with a praline dessert , a tarte tatin or an intense dark chocolate . A rum for collection and contemplation .
Genesis Ambré is a UFO in the world of agricultural rum: brut de colonne , aged for only two years but already of remarkable intensity . This batch 2 was distilled from R579 red canes grown on the estate, fermented for a long time and then distilled without reduction. It was then aged in new oak barrels from the prestigious Tronçais forest , renowned for its fine grain and elegant additions. The lightly heated wood allows for a pure and chiseled expression of the rum, enhanced by bottling without filtration. The result: a signature rum, powerful, precise, and which loudly asserts Longueteau's mastery of artisanal innovation.
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
Since its founding in 1895 on the Marquisat de Sainte-Marie estate , the Longueteau distillery is the oldest in Guadeloupe still in operation. It controls its entire production chain, from the cultivation of its 70 hectares of cane (red and blue), to distillation on a Savalle column, including a slow 48-hour fermentation. The house is committed to sustainable agriculture , uses its vinasse to enrich the soil and bagasse to cover the plots. The result: complex, expressive agricultural rums, respectful of their terroir, recognized among the best in the Antilles.
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