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JM XO is a very old agricultural rum from Martinique aged for at least 6 years. Produced from exceptional sugar cane grown on the slopes of Mount Pelée, it seduces with its fruity and spicy aromas , its round and fresh palate with notes of tart, vanilla and cinnamon, and its long and silky finish.
Ideal as a digestif, JM XO is best enjoyed neat, at room temperature. It pairs perfectly with a fruity dessert, a chocolate fondant, or an elegant cigar for a prolonged and sophisticated enjoyment.
Aged for over 6 years in carefully selected oak barrels, JM XO is an exceptional rum born on the fertile lands of Habitation Bellevue . Produced from sugar cane grown exclusively on the sunny plateaus of northern Martinique, it offers a rich and complex profile, imbued with the volcanic terroir of Mount Pelée. This internationally award-winning rum seduces connoisseurs with its balance of fruitiness, sweet spices and remarkable roundness.
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Located at the foot of the majestic Mount Pelée , the JM distillery is a true institution of Martinique agricultural rum. Founded in the 19th century, it benefits from an exceptional volcanic terroir, where sugar cane is grown, harvested and crushed on site, within less than an hour of cutting. This unique process preserves the freshness and aroma of the cane juice. Distillation is carried out in two copper Creole columns, for a rich and precise rum, with an alcohol content of 72%, thus preserving all the complexity of the raw material. JM rums are then aged in selected and charred French and American oak barrels, giving the vintages a powerful and elegant taste identity. For more than 175 years, JM has embodied excellence and tradition, winning numerous awards at international competitions.
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