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Trois Rivières Cuvée de l'Océan is an AOC Martinique white agricultural rum , distilled from sugar cane grown by the sea, on the Anse Trabaud plot, in the south of the island. These canes "with their feet in the water" give rise to a rum with an iodized, saline and mineral character, which perfectly reflects its unique terroir. When tasted, it reveals notes of cane flowers , a marine and mineral nose, and a rich, lively and persistent palate. Ideal as a dry ti-punch or to accompany seafood, oysters and sashimi , this rum reveals the whole soul of Martinique.
Nose: Delicate floral notes (cane flower), subtly marked by an iodine and mineral touch.
Palate: Rich and dense, developing superb minerality and elegant salinity.
Finish: Long and persistent, with marine, salty and slightly peppery accents.
This unique white rum pairs perfectly with seafood, oysters, or sashimi. It can also be enjoyed neat or as a ti-punch, to highlight its salty, marine flavors. A must-have for lovers of distinctive white rums.
The Cuvée de l'Océan is born from a unique terroir: a plot of sugarcane planted as close as possible to the ocean, on Anse Trabaud, in the south of Martinique. This proximity to the sea gives the rum a very unique marine, mineral, and iodized profile. Distilled in one of the Savalle columns of the La Mauny distillery, this cuvée showcases the know-how of the Trois Rivières house and the expertise of cellar master Daniel Baudin.
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Founded in 1660 by Nicolas Fouquet, the Trois Rivières plantation is one of the oldest in Martinique. Located in Sainte-Luce, it takes its name from the three rivers that border its land. Since 2004, distillation has been carried out at the La Mauny distillery, where two Savalle columns ensure production according to traditional methods. Trois Rivières is particularly renowned for its powerful white rums and terroir-inspired cuvées. The brand now belongs to the Campari group and continues to be led by the talented cellar master Daniel Baudin, voted the world's best cellar master in 2019.
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