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BOLOGNA XO 42%
€135.00
Tax included
Guadeloupean excellence sublimated in an exceptional carafe
Presented in a superb carafe, Bologne XO 42% is an old agricultural rum made from a refined blend of rums aged between 6 and 10 years in oak barrels. This Guadeloupean gem is made from sugar cane grown on the rich volcanic soils of Basse-Terre , at the foot of the Soufrière. The nose, of great elegance, opens with notes of candied orange , honey and citrus fruits , enriched by cinnamon , cocoa and a noble woody note. On the palate, the aromatic palette evolves smoothly between shrubb, candied fruits, vanilla, sweet spices and a fine iodized touch . The finish is long, smooth and complex , letting notes of rum-raisin, leather and liquorice express themselves. A rum of character, a true tribute to the oldest distillery in Guadeloupe.
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Features
- Type: Old agricultural rum
- Degree: 42%
- Origin: Guadeloupe
- Distillery: Bologna
- Aging: Blend of rums aged 6 to 10 years and over
- Capacity: 70 cl (carafe)
Tasting notes
Nose: Elegant and complex, combining candied orange, honey, citrus, cocoa, cinnamon and noble wood.
Palate: Flavorful and supple with notes of shrubb, candied exotic fruits, vanilla, dried fruits, saffron, ginger and silky tannins. A touch of iodine and the famous "noble rancio" on the finish.
Finish: Long and smooth, with aromas of rum and raisin ice cream, liquorice, leather and a hint of animal.
Pairings and tasting moments
This XO rum is best enjoyed neat, at room temperature, in a glass designed to express its full complexity. It pairs perfectly with a chocolate dessert, a mild cigar, or an evening of tasting among connoisseurs. It's also a great option for a gift to a lover of fine agricultural rums.
Product History
Bologne XO is an exceptional cuvée made from a blend of aged rums aged for at least 6 to 10 years in oak barrels. Presented in an elegant carafe, this rum embodies the refinement of Guadeloupe's oldest distillery. The aromatic richness and finesse of this XO illustrate Bologne's unique expertise, which showcases the volcanic terroirs of Basse-Terre with exceptional sugar cane.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ More than 5000 satisfied customers, average rating 4.9/5
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“An incredibly fine rum, the carafe is magnificent. Highly recommended.”
— Émilie V., La Rochelle - ⭐⭐⭐⭐
“Bologna XO is a superb discovery, round, balanced, with a real personality.”
— Mathieu D., Lyon
About the distillery
Located on the slopes of La Soufrière in Basse-Terre, the Bologne distillery is the oldest still operating distillery in Guadeloupe. Since 1887, it has been cultivating exceptional black cane in the fertile volcanic soils of the south of the island. Its artisanal and terroir-friendly approach makes it a benchmark in the world of agricultural rum. Each vintage expresses the elegance and power of Guadeloupean rums, and Bologne XO is one of its finest ambassadors.
Les questions les plus fréquentes
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Pourquoi choisir La Grande Distillerie ?
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
Guadeloupean excellence sublimated in an exceptional carafe
Presented in a superb carafe, Bologne XO 42% is an old agricultural rum made from a refined blend of rums aged between 6 and 10 years in oak barrels. This Guadeloupean gem is made from sugar cane grown on the rich volcanic soils of Basse-Terre , at the foot of the Soufrière. The nose, of great elegance, opens with notes of candied orange , honey and citrus fruits , enriched by cinnamon , cocoa and a noble woody note. On the palate, the aromatic palette evolves smoothly between shrubb, candied fruits, vanilla, sweet spices and a fine iodized touch . The finish is long, smooth and complex , letting notes of rum-raisin, leather and liquorice express themselves. A rum of character, a true tribute to the oldest distillery in Guadeloupe.
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