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DIPLOMATICO N°2 Barbet 47%
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A fruity and dry rum, distilled in a Barbet column according to the Diplomatico tradition
Diplomatico N°2 Barbet 47% is a Venezuelan rum from the Distillery collection , produced exclusively in Barbet column stills , a French-made still installed at Diplomatico since the 1950s. This sweet and fruity rum gains complexity thanks to aging in oak barrels . On the palate, it is distinguished by a slight dryness and delicate notes of wood and fresh citrus , offering a beautiful freshness and a precise aromatic profile. An elegant expression of the distillery's know-how through a unique distillate.
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Features
- Origin: Venezuela
- Distillery: Destilerias Unidas
- Type: Old Rum – Distillery Collection
- Distillation: Barbet Column (French origin)
- Raw material: Sugarcane molasses
- Aging: In white oak barrels
- Degree: 47%
- Volume: 70cl
- Style: Sweet and slightly dry rum
Tasting notes
- Nose: Fresh and fruity , dominated by aromas of tropical fruits and toasted oak .
- Palate: Slightly dry , with melted woody notes, touches of fresh citrus and a beautiful structure.
- Finish: Pleasant, long and balanced , between freshness, sweetness and complexity.
Pairings and tasting moments
Diplomatico N°2 Barbet is an ideal rum to enjoy neat , or slightly chilled, to appreciate all its aromatic finesse. It elegantly accompanies a citrus dessert , an exotic fruit salad , or a lemon meringue pie . It can also be enjoyed on its own, as a digestif, for a delicate and expressive tasting .
Product History
Diplomatico N°2 Barbet is a unique expression of the Distillery Collection , a series that highlights the different stills of the Venezuelan distillery. This rum was distilled exclusively in a Barbet column , of French origin, known for producing light, fine and fruity distillates.
Made from sugar cane molasses , it is then aged in oak barrels, where it acquires a beautiful complexity, with aromas of melted wood and citrus. This original cuvée illustrates Diplomatico's talent for creating varied and controlled aromatic profiles , playing on distillation methods. A refined reference for rum lovers looking for diversity.
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“An amazing rum, very fresh on the palate, perfect for a change from Reserva.”
— Marc R., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A wonderful discovery. Light, fruity, with a nice length. Perfect for summer.”
— Inès G., Nice
About Diplomatico Distillery
Diplomatico is an essential reference in the world of South American rum. Founded in 1959 , the distillery is located in Venezuela, at the foot of the Andes mountain range. Thanks to its privileged location, it benefits from an ideal climate for growing sugar cane and aging rums in tropical conditions. Faithful to a rigorous production process, Diplomatico produces its rums from cane honey or molasses , fermented using homemade yeasts , then distilled in Batch Kettle, columns or Copper Pot Still. Vintages such as Reserva Exclusiva or Seleccion de Familia have forged its reputation. With the Distillery Collection , the house reveals its manufacturing secrets and invites enthusiasts to explore the richness of its distillates. An aromatic journey to the heart of Venezuela.
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
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— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
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