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Doorly's 12 Year Old 43% is an extra aged rum from Barbados produced by the Foursquare distillery , renowned for its unsweetened and unflavored rums. Made from a blend of pot still and column still distillates, it has aged for 12 years in bourbon (90%) and Madeira (10%) casks, revealing a rich and balanced profile. The nose offers notes of vanilla, coconut and delicate oak . On the palate, the complexity is expressed through aromas of tropical fruits, orange and oak . The finish is long, smooth and harmonious.
Doorly's 12 Year Old is a rum to be enjoyed neat or slightly chilled, perfect as a digestif or for a moment of calm. It goes deliciously with orange cake , coconut flan or an exotic fruit tart . A must-have for lovers of authentic, unadulterated rums.
Doorly's 12 Year Old is produced by the famous Foursquare distillery in Barbados. It is the result of a blend of distillates from pot stills and column stills , aged mainly in bourbon barrels, with an original touch of Madeira barrels. This mixed aging gives it a dense, balanced and natural aromatic palette . Unsweetened, unflavored, faithful to the Foursquare spirit, Doorly's 12 Year Old represents the excellence of traditional British rum. It is the expression of rigorous family know-how , carried by Richard Seale , a leading figure in transparent and authentic rums in the Caribbean. An essential reference for lovers of pure rum juice of artisanal tradition.
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Doorly’s is an iconic brand from the Foursquare Distillery in Barbados. Led by Richard Seale , this independent family-owned distillery is renowned for its commitment to authentic rums, with no added sugar or flavoring . All rums are made from fermented molasses, distilled, aged, blended, and bottled on-site. Located on the site of a former 17th-century sugar mill, the distillery combines tradition and modernity, with state-of-the-art equipment and an artisanal philosophy. Doorly's 12 Year Old reflects this: a pure rum, faithful to the heritage of Barbados, the fruit of know-how passed down through several generations.
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