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Zacapa Centenario XO is an exceptional extra-old rum, made from a blend of rums aged between 6 and 25 years , aged using the solera method in the heights of Guatemala. Presented in a sumptuous carafe, it embodies the refinement and unique know-how of the Zacapa house. This rare nectar reveals a complex aromatic palette, between dark chocolate , dried fruits , sweet spices and a subtle touch of caramel . The palate is velvety, of great depth, with notes of vanilla , precious wood and a long and harmonious finish with accents of roasted coffee and leather . Awarded numerous times, including a gold medal at the International Rum Festival in 2000 and a Platinum award in 2002, this rum is a must-have for collectors and lovers of exceptional spirits.
Zacapa Centenario XO is a meditation rum, best enjoyed neat in a suitable glass. It pairs perfectly with a mild cigar, a square of grand cru dark chocolate, or a dessert made with dried fruit or caramel. Perfect for rounding off an exceptional meal or for a moment of tasting alone or with avid drinkers.
Zacapa Centenario XO is the Guatemalan house's most prestigious offering. Blended from rums between 6 and 25 years old, it is aged using the Solera system at an altitude of 2,300 meters in the mountains. This unique process allows for a slow and harmonious maturation. Presented in an elegant decanter, it has won several awards, including at the International Rum Festival. Its aromatic richness and elegance make it one of the most sought-after extra-aged rums in the world.
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Founded to celebrate the 100th anniversary of the town of Zacapa, the eponymous brand was born in 1976. It uses a unique slow fermentation method, using pineapple yeast and copper column distillation. Aging takes place at high altitudes in the mountains of Guatemala, using the Solera process. The casks used are former bourbon, sherry, and cognac barrels. The Zacapa style is rich, smooth, and complex—a tribute to Mayan origins and local craftsmanship, exemplified by the woven palm fiber band that surrounds each bottle.
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