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Saint James 15 Years is an exceptional agricultural rum from Martinique, specially designed for tasting. Aged for 15 years in oak barrels, it offers a striking aromatic depth . The nose opens with woody aromas of mushroom and dry wood, followed by toasted notes due to the burning of the barrels. On the palate, the tannins impose themselves with intensity, accompanied by notes of dry and burnt wood that coat the palate with amplitude. The finish, long and persistent, prolongs the experience with elegance. A high-end rum, to be discovered by lovers of beautiful maturations.
Nose: Deep woody notes (mushroom, dry wood), accompanied by roasted nuances (toasted wood) due to the burning of the barrels.
Palate: Intense tannins and wood dominate, with a marked presence of dry, burnt wood coating the entire palate.
Finish: Very long, remarkably intense, leaving a persistent woody imprint.
An ideal tasting rum to be enjoyed neat in a tulip glass. It's perfect for a meal, paired with dried fruit, intense dark chocolate, or a cigar. Reserved for lovers of woody, deep, and complex rums.
SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans is the result of patient tropical aging in the unique climate of Martinique. Aged in oak barrels for 15 long years, this AOC agricultural rum develops an intense aromatic richness and rare complexity. This long aging gives this rum a strong woody personality, prized by connoisseurs seeking powerful and refined experiences. A majestic expression of Saint James expertise.
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Founded in 1765, the Saint James distillery is a true icon of Martinique's agricultural rum. Located in Sainte-Marie, it produces Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) rums from pure cane juice grown on its own plantations. With over 250 years of history, Saint James embodies the excellence and tradition of Martinique rum, also integrating eco-responsible practices at every stage of production. Having won awards on major international stages for over a century, the house offers an extensive range, from whites to very old vintages, to the delight of connoisseurs worldwide.
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