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DEPAZ Xo Port Cask Finish 45%
€66.90
Tax included
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A gourmet and elegant XO enhanced by a Port barrel finish
Depaz XO Port Cask Finish 45% is an AOC Martinique aged rum aged for at least 8 years in small oak barrels, then refined for 11 months in carefully selected Port barrels . This original finish enriches the aromatic profile of the rum, revealing intense notes of cooked fruits, figs, pastry vanilla and chocolate . On the palate, the woody richness combines with a smooth fig jam, while the finish reveals nuances of nuts, cocoa and rose jam. A refined cuvée that is original, complex and perfectly mastered.
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Features
- Origin: Martinique – AOC Rhum Agricole
- Distillery: Depaz
- Type: Old Rum XO – Finish Porto
- Aging: 8 years in oak barrels + 11 months in Port barrels
- Degree: 45%
- Volume: 70cl
- Style: Complex tasting rum
Tasting notes
- Nose: Intense and refined , with notes of cooked fruit, fresh figs, pastry vanilla, dark chocolate and sweet spices.
- Palate: Full and velvety , with a woody richness wrapped in a creamy fig jam and a touch of noble Port.
- Finish: Long and original , with notes of cocoa, walnuts and a subtle rose jam.
Pairings and tasting moments
Depaz XO Port Cask Finish is a premium tasting rum, best enjoyed neat in a suitable glass. It pairs wonderfully with dark chocolate fondant , caramelized fig pancakes , or mature cheese . It's also a great option as an elegant digestif, with or without a cigar.
Product History
Depaz XO Port Cask Finish is an innovative and refined cuvée from the Depaz distillery, made from AOC agricultural rum aged for 8 years in small oak barrels, then refined for 11 months in carefully selected Port barrels . This original finish gives this rum a fruity depth and an elegant signature, respecting the Depaz excellence. This marriage between Martinique tradition and European aging know-how gives birth to a complex, gourmet and perfectly balanced aged rum . A true work of art, where each note is mastered to offer a unique experience. A rare cuvée, designed for curious amateurs and demanding connoisseurs.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“An original XO with a true port character. A captivating and persistent finish.”
— Bastien L., Bordeaux - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A very nice surprise! A rich, fruity, chocolatey rum. The finish is perfectly integrated.”
— Carine M., Fort-de-France
About the Depaz distillery
Depaz is an iconic distillery in Martinique, founded in 1651 and located on the slopes of Mount Pelée . This unique volcanic terroir gives the sugar cane an exceptional aromatic richness. Destroyed in 1902, the estate was reborn under the leadership of Victor Depaz, the sole survivor of his family, who rebuilt it in 1917. Produced exclusively from pure cane juice , Depaz agricultural rums are distilled according to the requirements of the AOC Martinique . The XO Port Cask Finish demonstrates the house's unique expertise, combining Creole tradition and innovative aging techniques . An exceptional signature for enlightened connoisseurs.
185
Data sheet
- Type
- Rhum Vieux
- Alcohol content
- 45%
- Volume
- 70
70 - Appellation
- Rhum Hors d'âge XO
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
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“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
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— Sophie R., Bruxelles
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