SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Cask Strength 54.40%
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SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Cask Strength 54.40%

Saint James Les Éphémères No. 6 is an exceptional cask strength agricultural rum from Martinique, aged for 15 years in a tropical environment without topping up or reduction. This vintage embodies one of the purest and most concentrated expressions of Saint James expertise, offering power, elegance, and aromatic richness. This is the third edition in the "Les Éphémères" series, presented in a superb black bottle with a refined design. A rare, limited-edition rum, aimed at lovers of intense and authentic spirits, looking for a memorable and intense tasting experience.

Quantity :

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Features

  • Type: Old agricultural rum – Cask strength
  • Origin: Martinique (AOC)
  • Series: The Ephemerals – Edition No. 6
  • Aging: 15 years in a tropical environment
  • Special feature: No topping up or reduction
  • Degree: 54.40%
  • Capacity: 70 cl
  • Packaging: Elegant black bottle

Tasting notes

Nose: Complex and intense, dominated by deep woody notes, noble spices and aromas of ripe, jammy cane.
Palate: Full-bodied and concentrated, it displays flavors of dried fruits, toasted oak and black pepper, with a lovely vegetal freshness from the sugar cane.
Finish: Long, persistent and vibrant, marked by controlled aromatic power and great elegance.

Pairings and tasting moments

This exceptional rum is best enjoyed neat, at room temperature, in a glass designed for tasting. It pairs well with fine foods such as mature cheese, a complex cigar, or an intense dark chocolate dessert. Ideal for special occasions or as a gift for a collector.

Product History

The Les Éphémères de Saint James series is a prestigious collection of cask strength agricultural rums, designed to highlight rare batches, aged for many years in the distillery's cellars. Edition No. 6 was bottled at 54.40% after 15 years of tropical aging, without reduction or topping up, in order to preserve all the rum's natural concentration. Each bottle in this limited edition pays tribute to the ancestral know-how of Saint James and the richness of the Martinique terroir.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A pure marvel. The balance between power and finesse is incredible.”
    — Jérôme L., Marseille
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “The best of the Éphémères series, in my opinion. A truly memorable experience.”
    — Claire P., Lyon

About the distillery

Founded in 1765, the Saint James distillery is a true icon of Martinique's agricultural rum. Located in Sainte-Marie, it produces Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) rums from pure cane juice grown on its own plantations. With over 250 years of history, Saint James embodies the excellence and tradition of Martinique rum, also integrating eco-responsible practices at every stage of production. Having won awards on major international stages for over a century, the house offers an extensive range, from whites to very old vintages, to the delight of connoisseurs worldwide.

616

Data sheet

Type
Rhum Vieux
oui
Alcohol content
54.40%
Volume
70
70
Single Cask
oui

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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Témoignages de nos clients

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    “Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
    — Claire D., Paris
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    “Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
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    “Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
    — Sophie R., Bruxelles
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