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Besserat de Bellefon Rosé Brut is an elegant and expressive brut rosé champagne , made from a blend of 50% Meunier, 25% Chardonnay and 25% Pinot Noir . A true invigorating and sensual signature of the House , it has been produced using a unique process since 1930 , with less tirage liqueur , which gives its mousse a light, creamy and persistent texture .
This champagne does not undergo any malolactic fermentation , thus retaining a brilliant freshness . Its pink mousseline color seduces from the first glance, while the generous and refined nose exudes intense aromas of small red fruits, redcurrant jelly and almond . On the palate, the texture is soft and lively , with a gourmet, invigorating and delicately spiced finish .
Served between 8 and 10°C , this rosé enhances refined dishes such as foie gras skewers on gingerbread , roasted jumbo shrimp with orange juice and grenadine , or even roasted langoustines from Guilvinec . Its moderate dosage of 8 g/l allows it to shine as an aperitif or at the table.
“A party in the palace… its pink color leaves a caress in its roundness… the finish is delicious and delicately spiced.” – Cédric Thiébault, Cellar Master
✅ Product Features
Ideal for enhancing foie gras skewers on gingerbread, roasted jumbo shrimp in orange juice or even Guilvinec langoustines . This brut rosé is equally suited to sweet and savory dishes as it is to seafood dishes, thanks to its light texture and controlled freshness.
The Rosé Brut cuvée from Besserat de Bellefon perfectly embodies the most sensual expression of its style. Its light and persistent mousse , a signature of the house since 1930, brings an airy touch to an intense champagne, dominated by the delicacy of red fruits and the finesse of spices. The absence of malolactic fermentation preserves its lively tension and aromatic brilliance. It is a gastronomic, festive and refined rosé at the same time.
Since 1930, Maison Besserat de Bellefon has embodied a hedonistic vision of champagne: finer bubbles, a more delicate expression, a creamier mousse. Founded by Victor Besserat , it quickly established itself as a benchmark for refinement and elegance in Champagne. Thanks to its unique process of reduced fermentation, it creates cuvées designed to accompany an entire meal, with lightness and precision. Today, the House perpetuates this tradition with champagnes with a strong personality, faithful to their terroir, with a refined style and precise balance. Bottles for true moments and spontaneous pleasures. %20-% 202024-03-17T132609-870.jpg" alt="champagne besserat de belfon" width="1350" height="500" style="color:#000000;font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;" />
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