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The Vintage Rosé 2015 is the 67th vintage edition from Veuve Clicquot since the creation of its first vintage champagne in 1810. This cuvée pays tribute to two of Madame Clicquot's great innovations: the first vintage champagne (1810) and the first blended rosé (1818). Made from 50% Pinot Noir from the Grands and Premiers Crus of the Montagne de Reims and the Vallée de la Marne, 30% Chardonnay and 20% Pinot Meunier , this cuvée incorporates 13% red wine from Pinot Noir de Bouzy, famous for its aromatic power. Partially aged in foudres (10%) and with a dosage of 8 g/l, this vintage rosé is distinguished by its dark pink color with copper highlights . The nose reveals a beautiful complexity with aromas of jasmine, orange blossom, yuzu, apricot, dried dates, cherry, anise, saffron and brioche . On the palate, the texture is rich, expressive, and supported by an elegant minerality. This gastronomic rosé champagne pairs well with seafood or land dishes, and even with spicy or exotic dishes. Serve between 10 and 12°C to reveal all its finesse.
This 2015 Vintage Rosé will pair perfectly with strong dishes such as duck breast with mild spices, Japanese-style marinated salmon, shrimp curry with coconut milk, or even a semi-cooked tuna salad. It will also enhance Middle Eastern or Asian cuisine, and will perfectly complement sweet and savory pairings.
The Vintage Rosé 2015 embodies the audacity and expertise of Veuve Clicquot. This 67th vintage since 1810 pays tribute to the innovation of Madame Clicquot, a pioneer of vintage champagne and blended rosé. Made from grapes from the finest Champagne vineyards, it benefits from partial maturation in foudres (10%) and the addition of 13% Bouzy red wine, giving it its intense color and unique expression. A rare and precious cuvée, as elegant as it is original.
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Veuve Clicquot currently owns one of the largest and most prestigious vineyards in Champagne, with 390 hectares spread across the region's finest vintages. This exceptional heritage has been shaped since the 18th century, notably under the leadership of Madame Clicquot. Each plot is meticulously studied to express the best of each grape variety. This unique expertise guarantees champagnes of remarkable quality and consistency, recognized throughout the world.
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