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FRANCIS BOULARD AND DAUGHTER Rosé de Saignée 2018 Extra Brut Organic 75cl
€57.90
Tax included
An organic, expressive and gastronomic saignée rosé, made with pure Meunier
FRANCIS BOULARD & FILLE Rosé de Saignée 2018 is an organic vintage rosé champagne made from 100% Cuchery Meunier . Produced after a short maceration of 10 to 12 hours, it is vinified in small oak barrels with indigenous yeasts, without filtration. Dosage at 3 g/L, it offers a bright salmon color and a delicious nose of red fruits and pastries. The palate is full-bodied, rich, enhanced by subtle spicy notes. Ideal at 10 °C with charcuterie, salmon or spicy cuisine.
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Features
- Origin: Cuchery & Marne Valley, Champagne, France
- House: Francis Boulard & Fille
- Type: Champagne Rosé de Saignée – Vintage
- Vintage: 2018
- Grape variety: 100% Meunier
- Maceration: 10 to 12 hours before bleeding
- Aging: Small aged oak barrels
- Dosage: 3 g/l – Extra Brut
- Volume: 75cl
- Serving temperature: 10°C
- Awards: 16/20 Gault & Millau, 15.5/20 Bettane & Desseauve, 17/20 Euvrard Garnier Guide
Tasting notes
- Nose: Beautiful salmon pink color, aromas of ripe red fruits and delicate pastry .
- Palate: Full and delicious , fatty texture, finish with spicy notes and a strong structure.
Pairings and tasting moments
Rosé de Saignée 2018 is best enjoyed at 10°C, with grilled poultry , smoked salmon , oriental cuisine or fine charcuterie . It also goes very well with summer barbecues or a spicy dish.
Product History
The 2018 Rosé de Saignée from Francis Boulard & Fille is an expressive cuvée made using the saignée method, with a short but intense maceration (10 to 12 hours) to extract color and aromas. This technique, rarely used in Champagne, fully reveals the character of the Meunier.
Fermentation is spontaneous thanks to indigenous yeasts, and vinification in small oak barrels gives a perfectly blended woody touch. Organic aging , without fining or filtration, respects the authenticity of the wine and the terroir as much as possible. Dosage is minimal to preserve all the tension and freshness of the vintage.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
✔ Available and responsive customer service
✔ 100% authentic products, directly imported
Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A perfectly balanced saignée rosé, with substance and superb freshness.”
— Arnaud F., Nantes - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A serious and distinguished rosé champagne. Excellent with tuna tataki.”
— Julie B., Annecy
About Maison Francis Boulard & Fille
Francis Boulard & Fille is a family-run artisanal house founded in 2009. Taking up a winemaking tradition dating back to the end of the 18th century, Francis and Delphine Boulard have chosen a committed approach: organic and biodynamic viticulture , gentle vinification that respects the terroir, fermentation with indigenous yeasts, barrel aging and unfiltered vintages. The vineyard is mainly located in Cormicy and the Marne Valley . The house produces terroir champagnes renowned for their purity, finesse and intensity , with emblematic vintages such as Les Murgiers, Les Rachais or Petraea. Each bottle reflects the spirit of the house: precision, nature and passion.
PC 500
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Peat
- Millésimé
Rosé de Saignée - Color
- Rosé
- Type of Champagne
- Millésimé
Rosé de Saignée - Dosage
- Extra Brut ( moins de 6gr/l)
- Main Grape Variety
- Pinot Noir
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
An organic, expressive and gastronomic saignée rosé, made with pure Meunier
FRANCIS BOULARD & FILLE Rosé de Saignée 2018 is an organic vintage rosé champagne made from 100% Cuchery Meunier . Produced after a short maceration of 10 to 12 hours, it is vinified in small oak barrels with indigenous yeasts, without filtration. Dosage at 3 g/L, it offers a bright salmon color and a delicious nose of red fruits and pastries. The palate is full-bodied, rich, enhanced by subtle spicy notes. Ideal at 10 °C with charcuterie, salmon or spicy cuisine.
FRANCIS BOULARD AND DAUGHTER Rosé de Saignée 2018 Extra Brut Organic 75cl
€57.90
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