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CAOL ILA 11 Year Old Ambrosial Feas Diageo 2024 57.3% is a special cask strength edition that reveals a new side of the famous Islay distillery . In a departure from the usual style, this unpeated single malt offers a rich, floral and fruity expression. Carefully distilled and bottled at an impressive 57.3%, it is part of the Diageo Special Releases 2024 series. This whisky embodies all the finesse and versatility of Caol Ila, delivering a vibrant sensory experience that will appeal to both curious enthusiasts and connoisseurs in search of uniqueness.
This unpeated Caol Ila can be enjoyed neat or with a few drops of water to soften its strength. It pairs perfectly with pan-fried foie gras , truffled brie or a dried fruit tart . Ideal for lovers of textured, rounded and elegant cask strength whiskies.
Caol Ila 11 Year Old Ambrosial Feas is a special edition from the renowned Islay distillery, selected for the Diageo Special Releases 2024. Unlike the usual peated versions of Caol Ila, this expression highlights an unpeated profile, highlighting all the subtlety and richness of the distillate.
Bottled at 57.3% cask strength , this single malt boasts a beautiful aromatic intensity. It seduces with its creamy texture, its aromas of hazelnut, chocolate and sweet spices, and embodies the versatility of the distillery . A great alternative to explore Caol Ila in a new light.
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Founded in 1846 by Hector Henderson, the Caol Ila distillery is located in a peaceful bay on Islay. Today, it is the island's largest distillery, with an annual production exceeding 7 million liters. A significant portion of its whisky is used in renowned blends such as Johnnie Walker, Bell's, and White Horse.
Caol Ila is also renowned for its single malts, often peaty, salty, and powerful . However, some special editions like this Unpeated version demonstrate that the distillery also masters the art of finesse and stylistic diversity. A must-see in the Scottish landscape.
Data sheet
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