CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%
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Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%

CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%

€72.90
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An elegant and peaty Caol Ila, enhanced by a Moscatel barrel finish

CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43% is a Scottish single malt from Islay aged for 12 years in oak barrels, then refined for 6 months in Moscatel wine barrels . This finish brings a soft fruity roundness that enriches the peaty and iodine notes characteristic of the distillery. Richly perfumed, this whisky reveals a beautiful complexity where smoke, dried fruits and citrus fruits mingle. An elegant expression of the Caol Ila house, this special edition is aimed at lovers of refined peaty whiskies , combining depth and balance.

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Features

  • Origin: Scotland, Islay
  • Distillery: Caol Ila
  • Type: Single Malt Scotch Whiskey
  • Peaty: Yes
  • Vintage: Aged 12 years + 6 months in Moscatel barrels
  • Degree: 43%
  • Volume: 70cl
  • Aging: Oak barrels + finishing in Moscatel wine barrels
  • Special feature: Double maturation (Distillers Edition)

Tasting notes

  • Color: Deep gold
  • Nose: Peaty, medicinal, fruity and spicy, with a fragrant sweetness typical of Moscatel
  • Palate: Complex and elegant, invaded by peaty smoke, balanced by clean and crisp notes
  • Finish: Long, dry, intensely aromatic, the Moscatel brings finesse and balance without dominating the peat

Pairings and tasting moments

This Caol Ila Distillers Edition is best enjoyed neat or with a drop of water , to reveal its contrasts between peaty and sweetness. It pairs wonderfully with blue cheese , a mild curry or a fig tart . Ideal at the end of a meal for a refined tasting.

Product History

The Caol Ila Distillers Edition offers an original expression of the famous Islay single malt thanks to a finish in Moscatel casks . This double maturation adds a new aromatic dimension to the iodine and medicinal peat typical of Caol Ila. The result: a whisky that is at once rich, complex and elegant , perfectly balanced between smoke, dried fruits and floral sweetness .

Diageo's Distillers Edition series allows enthusiasts to rediscover Scottish classics in a new light, with each distillery finished in fine wine or sherry casks.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A rounder Caol Ila than usual, but with the smoke very present. Discreet and refined Moscatel.”
    — Julien P., Toulouse
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Beautiful complexity, a perfect single malt to end a meal. Very elegant.”
    — Hélène R., Nantes

About Caol Ila House

Founded in 1846 by Hector Henderson, the Caol Ila distillery is located in a peaceful cove on the Isle of Islay. Today, it is the largest on the island, with a production capacity of over 7 million liters per year. Known for its peaty, iodized and balanced malts , it is a mainstay of Johnnie Walker blends but also shines in single malts, as evidenced by this elegant Distillers Edition.

Maison Caol Ila remains faithful to the DNA of Islay while exploring new aromatic paths through mastered finishes such as those in Moscatel barrels, brilliantly combining tradition and innovation.

Caol Ila distillery

 

PW 1207

Data sheet

Type
Single Malt
Single Malt
Country / Region
Ecosse / Islay
Ecosse / Islay
Brand / Distillery
CAOL ILA
CAOL ILA
Alcohol content
43
43
Volume
0.70
Peat
Légèrement Tourbé
Légèrement Tourbé

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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