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Yellow Rose Outlaw Bourbon is a 100% Texas bourbon , distilled from local yellow corn in a traditional Pot Still . Aged in small new American oak barrels , it benefits from Houston's extreme climate, where temperature variations cause an impressive 15% angel's share per year. Bottled at 46%, this bourbon develops a rich and warm profile: generous aromas of caramel and vanilla , supported by a subtle floral touch . A beautiful handcrafted expression of the rebellious spirit of Texas.
Nose: Delicately floral with a woody touch, enhanced with sweet notes of caramel and oak.
Palate: Round and delicious with butterscotch, caramelized popcorn, vanilla and a hint of toasted marshmallow.
Finish: Lingering and warm, with notes of molasses and toasted oak.
Yellow Rose Outlaw Bourbon is an ideal expression to enjoy neat or with a splash of water to reveal its full richness. It pairs perfectly with pecan pie, dark chocolate, or a light cigar. Its bold profile will appeal to lovers of both powerful and smooth bourbon.
Yellow Rose Outlaw Bourbon is an ode to the rebellious spirit of Texas. Made exclusively from local corn and distilled in a traditional pot still, it represents a bold take on American bourbon. Aged in small barrels in Houston, where the strong climatic variations concentrate the aromas, this whiskey offers a unique intensity. The angel's share can reach 15% per year, which gives each drop a remarkable rarity and aromatic depth. A true gem for lovers of extraordinary American whiskey.
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The Yellow Rose Distillery is located in the heart of Houston, Texas. Founded with the commitment to offering authentic, locally sourced, and handcrafted whiskey, it emphasizes carefully selected Texas ingredients and traditional production methods. The Texan environment, with its extreme climate, favors rapid and intense aging, creating powerful, complex, and generous whiskeys. Yellow Rose perfectly embodies the independent spirit of Texas.
Data sheet
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