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Made exclusively from Grands and Premiers Crus , Rare Champagne 2013 embodies the excellence of the Piper-Heidsieck house. Produced from an elegant blend of 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir , this vintage benefits from an extended aging of 10 years on lees , a guarantee of complexity and refinement. The color, an intense crystalline gold , evokes the brilliance of a yellow diamond. The nose opens with great aromatic purity with touches of orange blossom , hyacinth and vanilla , then broadens towards aromas of Williams pear , mandarin , fresh coconut and blackcurrant bud . A saline and smoky minerality, underlined by a hint of licorice , indicates a remarkable depth. On the palate, the texture is silky and evolving, blending fresh pineapple , passion fruit , kiwi and tangy citrus fruits . The finish, long and saline, prolongs the experience on an iodized and elegant note. Rare 2013 is an iconic cuvée, to be served around 10°C , ideal for fine dishes such as scallops , noble shellfish or a citrus ceviche . A unique signature, rare in essence.
Rare Champagne is exceptionally complex. This character makes it the perfect champagne to pair with oysters, grilled sole with mint sabayon and candied peppers, or with milk chocolate or mango.
The 2013 vintage is considered one of the greatest in Champagne. Marked by contrasting climatic conditions, this year allowed for the production of a champagne of exceptional complexity. Rare 2013 is made exclusively from grapes from Grands and Premiers Crus, with over 10 years of aging on lees. This long rest allows the bouquet to develop with refinement and depth. This Rare vintage embodies the purity and tension of eternal spring, expressing the elegance and signature of Maison Piper-Heidsieck.
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Piper-Heidsieck is a champagne house founded by Florens-Louis Heidsieck on July 16, 1785, in Reims. After the founder's death in 1828, his nephew, Christian Heidsieck, joined forces with Henri-Guillaume Piper. In 1838, the house officially took the name Piper-Heidsieck. Renowned for its bold and elegant champagnes, the house has won over enthusiasts worldwide. In 2019, it became the official champagne of the Oscars, a testament to its international renown. The non-vintage Brut cuvée remains the emblematic expression of its expertise.
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