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RARE CHAMPAGNE Vintage 2013 Box - PIPER-HEIDSIECK 75cl
€171.67
Tax included
PIPER-HEIDSIECK - Rare 2013 incarne parfaitement la signature de la maison, offrant un potentiel illimité de croissance, de jeunesse et de complexité. L'année 2013 est considérée comme l'une des plus belles de ces dernières années en Champagne. Après un hiver et un printemps froid, ponctués d’une pluviosité chaotique, l’été associe soleil, sécheresse et orages. Un changement brutal des conditions climatiques intervient en septembre : une fraîcheur automnale s’installe, accentuée par des vents puissants, forçant les vendanges à débuter tardivement, en octobre. Sans conteste, 2013 est une année exceptionnelle en Champagne. La cuvée Rare est fabriqué à partir de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir. Ils proviennent exclusivement de Grands et Premiers Crus. La durée minimum du vieillissement des bouteilles sur lies est de 10 ans. Ce procédé permet d’élever et d’ampliver le bouque aromatique du champagne. Visuellement, l’intensité de la robe or cristallin rappelle le diamant jaune, parsemée d’une effervescence fine et joyeuse. Au nez, le millésime dévoile initialement une pureté rectiligne. Sous l’effet de la température ambiante dans le verre, le bouquet se déploie avec des accords infiniment parfumés de fleurs d’oranger, de jacinthe et de fleurs blanches. Ensuite, il s’ouvre sur des notes de fleur de vanille, de noix de coco fraîche, de poire Williams, d’amande fraîche, de mandarine et de bourgeon de cassis. Un second nez révèle une minéralité rafffinée et saline, signant une harmonie iodée-fumée rehaussée d’une pointe de réglisse. En bouche, les sensations aromatiques se déploient progressivement, révélant des notes d’ananas frais, de fruit de la passion, de kiwi, de noix de coco et d’agrumes acidulés. La finale, remarquable et iodée, ponctuée de salinité, prolonge cette découverte d’un printemps pur et infini.
« Rare, tout est dans le mot. Une exigence de beauté, un parfait recherché, une expression de l’exception. C’est un style, notre signature. » — Maud Rabin,
Récompenses : 91/100 Revue du Vin de France, 96/100 Decanter, 3 étoiles Hachette, 99/100 Bettane & Desseauve et 96/100 Gault & Millau.
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TASTING NOTE
Nose : On the nose, the vintage initially reveals a straightforward purity. Under the influence of ambient temperature in the glass, the bouquet unfolds with infinitely fragrant accords of orange blossom, hyacinth, and white flowers. Then, it opens with notes of vanilla flower, fresh coconut, Williams pear, fresh almond, mandarin orange, and blackcurrant bud. A second nose reveals a refined and saline minerality, creating an iodine-smoky harmony enhanced by a hint of licorice.
Palate : On the palate, the aromatic sensations gradually unfold, revealing notes of fresh pineapple, passion fruit, kiwi, coconut, and tangy citrus. The remarkable, iodized finish, punctuated with salinity, prolongs this discovery of a pure and infinite spring.
FEATURES
Grape varieties : 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir.
Pairings : Rare Champagne is exceptionally complex. This character makes it the perfect champagne to accompany oysters, grilled sole with mint sabayon and candied peppers, or with milk chocolate or mango.
Dosage : Raw.
Serving temperature: 8 to 10°
THE BRAND
Piper Heidsieck is a champagne house founded by Florens-Louis Heidsieck on July 16, 1785, in Reims. After the death of founder Florens-Louis Heidsieck in 1828, the company was taken over by his nephew Christian Heidsieck and his cousin Henri Guilaume Piper. They joined forces to form Piper-Heidsieck after Henri Piper married Christian Heidsieck's widow in 1838. In 2019, Piper Heidsieck was the champagne served at the Academy Awards. "We have a five-year partnership with the Academy Awards and are particularly pleased to be pouring Piper-Heidsieck Brut for the 91st ceremony," said Benoit Collard, CEO of Piper-Heidsieck. The House's signature cuvée is the non-vintage Cuvée Brut, round and vibrant, which recalls the rich variety of its blend of 100 crus from across the Champagne vineyards.
PC599
Data sheet
- Type
- Champagne
- Category
- Blanc
- Color
- Blanc
- Dosage
- Brut (Moins de 12gr/l)
- Countries / Terroirs
- Champagne
- Type of Champagne
- Millésimé
- Format
- 75 cl
- Alcohol content
- 12
Oui - Case
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Peat
- Millésimé
- Main Grape Variety
- Chardonnay
Specific References
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PIPER-HEIDSIECK - Rare 2013 incarne parfaitement la signature de la maison, offrant un potentiel illimité de croissance, de jeunesse et de complexité. L'année 2013 est considérée comme l'une des plus belles de ces dernières années en Champagne. Après un hiver et un printemps froid, ponctués d’une pluviosité chaotique, l’été associe soleil, sécheresse et orages. Un changement brutal des conditions climatiques intervient en septembre : une fraîcheur automnale s’installe, accentuée par des vents puissants, forçant les vendanges à débuter tardivement, en octobre. Sans conteste, 2013 est une année exceptionnelle en Champagne. La cuvée Rare est fabriqué à partir de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir. Ils proviennent exclusivement de Grands et Premiers Crus. La durée minimum du vieillissement des bouteilles sur lies est de 10 ans. Ce procédé permet d’élever et d’ampliver le bouque aromatique du champagne. Visuellement, l’intensité de la robe or cristallin rappelle le diamant jaune, parsemée d’une effervescence fine et joyeuse. Au nez, le millésime dévoile initialement une pureté rectiligne. Sous l’effet de la température ambiante dans le verre, le bouquet se déploie avec des accords infiniment parfumés de fleurs d’oranger, de jacinthe et de fleurs blanches. Ensuite, il s’ouvre sur des notes de fleur de vanille, de noix de coco fraîche, de poire Williams, d’amande fraîche, de mandarine et de bourgeon de cassis. Un second nez révèle une minéralité rafffinée et saline, signant une harmonie iodée-fumée rehaussée d’une pointe de réglisse. En bouche, les sensations aromatiques se déploient progressivement, révélant des notes d’ananas frais, de fruit de la passion, de kiwi, de noix de coco et d’agrumes acidulés. La finale, remarquable et iodée, ponctuée de salinité, prolonge cette découverte d’un printemps pur et infini.
« Rare, tout est dans le mot. Une exigence de beauté, un parfait recherché, une expression de l’exception. C’est un style, notre signature. » — Maud Rabin,
Récompenses : 91/100 Revue du Vin de France, 96/100 Decanter, 3 étoiles Hachette, 99/100 Bettane & Desseauve et 96/100 Gault & Millau.
RARE CHAMPAGNE Vintage 2013 Box - PIPER-HEIDSIECK 75cl
€171.67
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